【1箱78円】いつもの激安レトルトカレーを激ウマアレンジ！

日々おいしい食卓を研究する、サンキュ！STYLEライターの藤本マキです。

スーパーなどでときどきセールにもなる激安レトルトカレー。ご飯にそのままかけてもよいけど、もうちょっとおいしく食べられる方法ないかな…と思ったことはありませんか？今回は、そんなカレーを激ウマにアレンジする方法をご紹介します。

本日のレトルトカレー

今回は画像のカレーを使用しています。このシリーズのカレーはお安い！近所でも、実家近くのスーパーでも、1箱78円で売り出されていることがしばしば。

ということで、こちらのレトルトカレーを使った、『絶品！焼きカレードリア』をご紹介します。このレトルトカレーに限らず、安価なレトルトカレーをおいしくグレードアップしますよ♪

『絶品！焼きカレードリア』の材料

（材料：2人分）
レトルトカレー：2袋
ごはん（冷凍なども可）：2膳分（360g程度）
シュレッドチーズ：適量
カマンベールチーズ：1箱
ミニトマト：3個
バター：少々（2〜3g程度）
パセリ：適量

作り方（アレンジ方法）

（１）カマンベールチーズは8等分に切る。ミニトマトは半分に、パセリは刻んでおく。ごはんは、冷やご飯や冷凍ご飯を使用する場合は、レンジにかけて温めておく。

（２）２つのグラタン皿にバターを半量ずつのせ、600Wの電子レンジに20秒かける。バターが溶けたらグラタン皿の内側全体に塗る。

バターを塗る際、わざわざ刷毛など使うのも面倒ですよね。そんなときは指にラップを巻いて塗ってみてください。洗い物もひとつ削減になります♪

また、バターのレンジ加熱が終わったあたりで、オーブンを230℃に温めてください。

（３）バターを塗った器にごはんを広げいれる。その上にたっぷりめにシュレッドチーズをのせる。

今回、たまたま冷凍庫にクミンライスが残っていたのでそれを使用していますが、ふだんは白ごはんで作っています。

また、シュレッドチーズはたっぷりのせてくださいね！

（４）レトルトカレーを上からかける。
※レトルトカレーは事前に温める必要はありません

（５）シュレッドチーズを中央にのせ、カマンベールチーズとミニトマトを飾る。天板にのせて、230℃のオーブンで20分焼く。

焼き上がったら刻みパセリと、お好みでブラックペッパーをふってできあがりです。

上のカマンベールチーズがとろり♪さらにスプーンですくうと、中のチーズもとろ〜り。熱いうちにおめしあがりくださいね。

作業時間はたったの5分。焼き時間は約20分です。
しゃばしゃばのカレーはアレンジには向きませんが、安いレトルトカレーが激ウマにグレードアップすること間違いなし！ぜひつくってみてくださいね。

本日のおまけ♪

カマンベールチーズを使うとごちそう感がより一層プラスされますが、ちょっと節約したいな…というときは、ウインナーやゆで卵がオススメです！赤、黄、緑をバランスよく入れると彩りもよくなりますよ。

◆記事を書いたのは・・・藤本マキ
おいしい食卓研究家（料理研究家）
普段の献立に役立つ常備菜レシピや、手抜きでも美味しい料理を発信しています。少しでも皆さまの毎日のごはん作りのお役に立てたらうれしいです。

※ご紹介した内容は個人の感想です。