【業務スーパー】週1以上通うマニア推し！冷凍食品の中でもコスパ最高な海の幸って!?

2023/11/30

値上げラッシュの中、お買い得商品が多く、多くの家庭に支持をされている人気の業務スーパー。

冷蔵品や調味料類のほか、メディアで話題になるのが「冷凍食品」です。保存期間も長く、冷蔵品に比べるとリーズナブルに買えるのが魅力的！

今回は、そんな冷凍食品の中でも、「神コスパ」とマニアも唸ってしまうアイテムを、業務スーパー大好きなおおつかはじめさんに紹介してもらいました。

執筆：おおつかはじめ

2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験...

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小分けパックがうれしい！「殻付しじみ」
しじみを使ったおすすめレシピ2つ
旨味あふれるしじみをいつでも冷凍ストックで！

小分けパックがうれしい！「殻付しじみ」

商品名　殻付きしじみ
内容量　540g（180g×3袋）
価格　321円

小分けパックになっている業務スーパーの「殻付きしじみ」。しじみのほかに、あさりも販売されています。砂抜きされている状態で、急速冷凍されているので、そのまま料理に使うことが出来るスグレモノ。味噌汁やパスタに使うことが出来ます。

外袋から取り出すと、180gずつのしじみが3袋に分けられています。4人前でお味噌汁に使うとちょうどいい量です。砂抜きはされていますが、若干砂が入ってるようなので、食べるときには注意しましょう。

冷凍食品なので、賞味期限は1年以上と長めです。ストックとして重宝しますね。

スーパーで販売されているしじみより少し大きめの印象。真っ黒ではないので、しじみというよりはあさりの小さいバージョンのよう。もちろん、味はしっかりとしじみの旨味がぎゅっと濃縮されています。しじみは冷凍することにより、調理時に旨味成分がでやすくなると言われています。

しじみを使ったおすすめレシピ2つ

ここでしじみを使った簡単アレンジレシピのご紹介です。

しじみの中華風炒め

しじみを中華風に炒めて、おつまみに仕上げました。

～用意するもの～
冷凍しじみ　1袋
ごま油　小さじ1
おろしにんにく　小さじ1/2
一味唐辛子　少々
【調味料】
　みりん　大さじ2
　鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1と1/2
　しょうゆ　小さじ1
　刻みネギ　大さじ2

～作り方～
1、【調味料】を合わせておく
2、フライパンにごま油、おろしにんにく、一味唐辛子をいれて香りがたつまで中火で炒める
3、2に冷凍しじみをいれ、1を加えてさらに炒めます。殻が開けばできあがり

みりんの甘さとしょうゆが貝の旨味を引き出し、お酒のあてにピッタリです。
※ちなみのこちらのレシピは本品の後ろに表記されているものです。

しじみの焼きうどん

貝だしうどんは胃腸にも優しい料理です。

～用意するもの～
冷凍しじみ　1袋
冷凍うどん　1袋
刻みネギ　お好みで
【調味料】
めんつゆ　大さじ1（2倍希釈のもの）
水　大さじ2
すりおろし生姜　小さじ1
砂糖　小さじ1
料理酒　大さじ1

～作り方～
1、冷凍うどんを600W2分で電子レンジで解凍する
2、フライパンに冷凍しじみと【調味料】をいれ、殻があいたら1のうどんを投入する
3、しじみと調味料をうどんに絡めるように炒めてできあがり！おこのみで刻みネギを乗せてください

ごはんがすすむ甘じょっぱい味付けです。