料理で活躍間違いなし！節約達人が愛用の神野菜ベスト5

食費を節約したいけれど、野菜は高い…そんなとき、節約上手なサンキュ！ブロガーは、思いがけない節約野菜の活用方法で、日々の食卓を彩っています。どんな節約野菜を使っているのか、愛用神野菜ベスト5をみてみましょう！

節約食材の神「もやし」

1人暮らしの学生から主婦まで幅広く支持を集め、トップオブ神野菜といっても過言ではない、もやし。サンキュ！ブロガーナカムラマリコさんも、愛用者の一人です。もやしはどのスーパーでも安く、高いものであっても100円もしないものがほとんど！　定番の炒め物やサラダ、ビビンバまで、いろんなメニューに使えます。

1本まるごと使える「大根」

サンキュ！トップブロガー野口ゆかさんおすすめの神野菜は大根。一本丸ごと買って下処理さえしておけば、後からいつでも手軽にどんな料理にも使えます。大きく切ってブリ大根に、薄くスライスしてマリネサラダにと、煮物からサラダまで多くのメニューに対応しているのもうれしいですね。

おつまみにも代用できる「玉ねぎ」

玉ねぎの簡単レシピで節約と事案を実践するサンキュ！トップブロガー西郷美穂子さん。皮と芯を取り除いてレンジでチンする簡単料理は、おつまみになるうえに、お子さまに大人気なんだそうです。カレーや肉じゃが、焼き物、炒め物まで、ありとあらゆる料理に使える玉ねぎは家計の味方！

1本あれば5品はいける「にんじん」

野菜を使い切るメニューが得意なサンキュ！トップブロガーみい太さん。ポテトサラダ、お味噌汁、マリネ、カレー……など、にんじんがあれば5通りのメニューはできてしまうそう！　千切り、乱切り、花形と、切り方しだいでどんな料理にも対応できて、低価格で手に入るにんじんがあれば、1週間はメニューに困らないはず。

実は生でもいける「白菜」

続いてみい太さんが使い切りを実践するのは白菜。「白菜なんてお鍋や煮物くらいしか思いつかないな……」という人も多いのでは？　でも実は白菜でサラダまでつくれてしまうんです！　みい太さんの定番サラダはりんごと白菜のサラダ。意外と知られていませんが、白菜は生でも食べられる野菜なんですよ。

なかには、「こんな使い方もできるんだ！」と目からウロコのレシピもあったのではないでしょうか。家計を助けてくれる神野菜をうまくつかって、食費節約も栄養満点料理も同時に叶えましょう！

（参照：口コミサンキュ！）
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