『梨泰院クラス』パク・ソジュン出演CMで話題の冷凍〇〇が本当においしい！

サンキュ！STYLEライターのJUMIJUMIです。
私はある日ふと目にしたCMにパク・ソジュンが出演していてとても驚きました！今年話題になった韓ドラの1つ『梨泰院クラス』で主人公セロイを演じていた俳優です。日本の地上波テレビのCMに登場するところにドラマの認知度・人気の高さがうかがえますね。

それは韓国CJ食品【冷凍キムチ】のCM。ご覧になったかたもいるのではないでしょうか？

CMに登場するのは冷凍キムチ。本場韓国では定番ですが、日本ではまだあまり馴染みがないのでは？と思ったので、本日は詳しくご紹介したいと思います！

まず知っておきたい！韓国のキムチ文化！

日本ではキムチと言えばチルド食品というイメージで冷凍キムチはまだあまり馴染みがないと思いますが、韓国では冷凍キムチはすでに定番となっています。

キムチというのは韓国の食卓にはなくてはならないものなんです。私は韓国留学していて1年以上住んでいましたがカレーを食べる時も、パスタを食べる時も、そこには必ずキムチがありました。日本人が漬物を食べる感覚に近いとは思いますが、それよりもっと必要不可欠な物だと私は感じています。

毎年11月下旬頃にはキムジャンといって1年分のキムチを親族総出で漬け込む一大イベントがあります。私は老夫婦のお宅に下宿していたのですが、ある日学校から帰宅すると私の部屋の前に見たことのない量の白菜の山が！

親族の女性陣が集まりワイワイ作業をしていて「JUMIも手伝ってー！」と白菜をひたすら運んだよい思い出があります。

そうして皆で浸けたキムチは各家庭に分けて、キムチ専用冷蔵庫で保存し食べる分だけ出します。キムチ専用の冷蔵庫があるなんて驚いた方もいるかもしれませんが、キムチ冷蔵庫はキムチの保存に特化した物で新鮮に美味しく長期間保存でき臭い漏れも防ぎます。

最近では核家族が増えてキムジャンをしなくなったり、マンション暮らしが増えてキムチ冷蔵庫を置かない家庭が増えるなど徐々に文化にも変化が見られています。

それでも、キムチの味を落としたくない！常に美味しいキムチを食べたい！という変わらぬキムチ愛から、鮮度を保てる冷凍キムチが定番となっているのです。

CJ食品【bibigoの冷凍キムチ】を食べてみました！

それでは早速、パク・ソジュン出演CMで話題のCJ食品bibigoの冷凍キムチをご紹介します！

袋のまま流水解凍1分、または室温で自然解凍30分で食べられます。忙しい夕食準備中でも手間をとられず助かりますね。内容量は60gで、ちょうど1食で食べ切れる量になっています。

小さめにカットされていて食べやすく、料理にも使いやすそうです。鮮度にこだわっているだけあって香りも強めです。辛味も酸味もバランスが良くて白菜の甘みもしっかり残っています。
私も色々なキムチを食べてきましたが、発酵加減がちょうど一番いい頃の「生きている味」が感じられます。
保存料・着色料が使用されておらず、美味しく新鮮なのがポイントです。

冷凍キムチはいいことばかり！

新鮮な味が楽しめる以外にもいいことがたくさんあります。チルド商品では一度蓋を開けると一気に発酵がすすみ酸っぱくなってしまいます。そしてやはり気になるのが臭いですね。
どんなにしっかり蓋を閉めても、どうしても冷蔵庫中に臭いが漏れてしまいます。
しかし冷凍ならばそのような心配もいりません！

私はこれから日本でも冷凍キムチがどんどん定番になっていくのでは！？と予想しています。みなさんもぜひ、新鮮で手軽な冷凍キムチをお試しください！

◆この記事を書いたのは・・JUMIJUMI(じゅみじゅみ)
薬膳コーディネーター。障害のある娘の体調管理に役立てるため資格を取得。ご家庭で簡単に取り入れられるような薬膳料理やライフスタイルを提案。
韓国留学経験を活かし韓国ドラマを解説したり韓国料理や文化を紹介するのが大好き。特技はラタンハンドクラフト。

※商品情報は記事執筆時点（2020年12月）のものです。店舗によっては取り扱いがない場合があります。