51歳で-10Kgに成功！おいしい物が好きすぎるデブ舌の暴走を止めた方法BEST3
2022/07/08
とにかくご飯が大好き！食べだしたら止まらない！おいしい物が好きすぎる暴走を51歳にして止めました。2年間で10kgのダイエットに成功。食べ方を工夫したり量を減らしたり、リバウンドしない秘訣を教えてもらいました。
＜教えてくれた人＞
山崎潤子さん
ダイエットマニア。20歳のころからさまざまなダイエットを繰り返すも、ことごとく失敗。10kgやせた体験をまとめた『10キロやせて永久キープするダイエット』（文響社）がある。近著は、『40歳から手に入れる 美しい歯と歯ならび』（すみれ書房）。
食べたい物は我慢せず量や内容、食べ方をちょこっと変えてみた！
40代半ばに60kgを超え、ダイエットを強く決意した山崎さん。2年間で10kgやせる目標を設定しました。とはいえ、我慢するのはイヤ。おまけに「おいしくない物を食べると食べ直ししたくなるから、おいしい物を最小限で満足できる方法を考えた」そう。結論は、食べたい物は我慢せず、食べ方を工夫したり量を少し減らしたりすることに。「大好きなご飯もおやつもほどほどに食べられるから、リバウンドもしていません！」。
デブ舌の暴走1
●量を決めないと食べすぎる
●実は食べたくないときも食べている
【対策】
貴重な小遣い（＝カロリー）でいかに満足できるか考える
「一日の総カロリーは1500キロカロリーくらい」と決めたら、その中で何をどれくらい食べるか考える。小遣いを何にいくら使うか考えるように、ワクワク楽しむ！
朝兼昼ごはん 10：00A.M.
夫のべんとうを作るついでに、自分用のブランチを用意。お茶とともにゆっくり食べると、ほどよく満腹に。
合計400kcal前後
おかずは種類を多くして食べ応えをアップ！
軽食 2：00P.M.まで
おやつは真剣に食べる
おやつは我慢せず、200kcalまでなら好きな物を食べていいことに。甘い物にはコーヒーを、塩味系のおやつにはお茶を添えてきちんと食べ、至福のひとときを。
合計200kcal以下
甘い物とスナック菓子を揃えて大満足。
カロリーマニア山崎さんおすすめ低カロコスパおやつ
1位／かにそっくりの風味と食感で、高たんぱく＆低カロリーでうまいかにかま。「ほぼかに」1パック（98g）約80kcal
2位／かめばかむほど味が出るあたりめは、ゆっくり食べるのにうってつけ。あたりめ1袋（33g）約108kcal
3位／高たんぱく＆低糖質で、1袋で食べたなぁと満足できる。味つけうずら卵1袋（8個）約120kcal
ガッツリ！夜ごはん 8：00P.M.
夫と囲む夕食は、ご飯も肉もしっかり食べます。水分をたっぷりとり、おなかを膨らませるのもポイント。
たっぷり野菜＆ゆっくりかんで食べるのがキモ！
合計750kcal前後
夕食後のチョコ1個は「食べ終わり」の薬
「今日は食べるの終わり！」の儀式として、夕食後に小さなチョコレートを1個食べます。「スイーツを食べた充足感は、ムダ食い予防の特効薬」。
200kcal以下で作れるちょこっと軽食
ちょびっとご飯＋中華スープ＋卵【約187kcal】
ご飯50gをインスタント中華スープ1食分で煮て、卵1個を割り入れる。
なんちゃってお好み焼き【約188kcal】
せん切りキャベツ80gを電子レンジで軽く温め、薄焼き卵1枚分をのせてマヨネーズ小さじ1、中濃ソース大さじ1/2をかける。
デブ舌の暴走2
●ご飯が好きすぎていくらでも食べられる
●ご飯を飲み物のように食べる
【対策】
ご飯、おかず両方の習慣を変える
ご飯を食べていい限度を決め、おかずはご飯欲をかきたてないあっさりめの味つけにする。あとは、水分とともにゆっくりかんで食べる！
炊飯器の横にスケールを置く
偏愛するご飯を食べすぎないように、毎回計量。「基本は100～120gですが、カレーライスの日は150gまでOKなど、多少の例外はよしとしています（笑）」。
一口分を1/4にしてよくかむ
BEFORE
以前は100gのご飯が二口だった！
NOW
以前は、一口でご飯を50gくらい食べていた山崎さん。量を減らしても食べた感が得られるように、よくかむようにしたら、食べすぎなくなった！
ご飯に合う甘辛＆照り照り悪魔的味を減らす
しょうゆや砂糖で味つけした甘辛味にするとご飯を無限に食べたくなるので、塩とこしょう、ポン酢しょうゆなどご飯欲が高まらない味つけを心がけています。
「照り」には砂糖を使うからカロリーがアップ！
×鶏肉の照り焼き
×豚肉のしょうが焼き
×すき焼き
○鶏肉の塩こしょう焼き
○ゆで豚のポン酢しょうゆがけ
○から揚げ
デブ舌の暴走3
●おやつは途中でやめられない
●小分けの4連スナックは一気に食べる
●たくさん食べているときの記憶がない
【対策】少量・小包装の駄菓子でドカ食い予防
大袋のポテチなどと比べ、少量＆個包装で食べすぎを予防できる駄菓子。1袋ごとに味がリセットされるから、無意識に食べ続けないですむ！
同じ物があると食べ続けちゃうから色とりどりの駄菓子を買う
「1個でやめる！」強い決意が揺るがないように、あえて種類はバラバラになるようにチョイス。「パンチ大の味のものが多く、1袋で満足できるところもgood」。
（1）揚げたてのフライドチキンみたいな風味で、ポテチとから揚げを食べた気分になれる！／東豊製菓（2）薄い塩味の揚げあられとピーナッツ入り。1袋食べ切っても32kcalと超低カロ！（3）にんにく風味のパンチのある味で、1本でかなり満たされる！（4）コーンを主原料とした軽い食感のスナック。しっかりしたソース味で食べ応え大！（5）ソース味の小さな揚げあられ。たこ焼きのようなほのかな酸味があり、1袋で大満足／やおきん
おやつに合わせて飲み物を考えるのも楽しい！
おやつ時間の満足度を上げるために、複数のお茶を常備している山崎さん。「おやつに合わせてチョイス。水分をとってひと呼吸おけば、早食い予防にもなります！」。
編集部のイチ推しおやつ
ダイエット中にチョコレートが食べたくなったら、砂糖不使用で1本48kcalと低カロリーなロッテの「ゼロ」がおすすめ。まろやかでコクのある甘みが口いっぱいに広がり、1本で大満足できます。ビターやチョコレートクリスプタイプも好評！
「ゼロ」（5本入り）￥237（税込み）
商品の問い合わせ先／ロッテお客様相談室TEL0120・302・300 東豊製菓TEL0532・61・2145 やおきんTEL048・997・3308
参照：『サンキュ！』2022年7月号「食べてるもの大調査」より。掲載している情報は2022年5月現在のものです。撮影／渡辺ゆき（本人のごはん以外） 取材・文／渡辺ゆき 編集／サンキュ！編集部
