これで1人200円以下!?4人の子どもも大絶賛！業スーマニアの1週間献立を大公開！
2022/08/28
育ち盛りの子ども4人の食卓を支えるのは、業務スーパーの神食材！なんと1人分当り200円以下という驚きの1週間献立とは？「業スー」マニアがおすすめする、おなかいっぱい＆子どもも大絶賛のメニューを教えてもらいました。
＜教えてくれた人＞
業スーマニア 土方由依さん
1カ月の食費を約3万5000円でやりくり。業務スーパーマニアとしてTVや雑誌にも出演。インスタ@yui_pamyuで節約レシピを発信。
My業スー活用術
・週1のまとめ買いで5日分買い、7日間で食べる。あえて少なめに買うことで、使い切りを意識
・新商品にすぐ手を出さず、決まった物をリピ買い
・豆腐などのかさ増しアイテムでボリュームを出す
超マニア、土方さんが推す神7食材はコレ！
●鶏屋さんのチキンカツ
1kg 537円
手抜き感ゼロ！ピンチを救う救世主。
国産の鶏胸肉を使用した、人気のチキンカツ。「揚げるだけでメイン料理になり、揚げたあとめんつゆで煮ても美味です」。
●豚ミンチ
400ｇ 343円
100g 約86円で、家計も助かる～。
「バラ凍結だから、使いたい量だけ出せて便利。鶏ひき肉よりうまみがあり、うちではひき肉といえばコレ！」。
●ミートボール
1kg 343円
1kgと大容量だから食べ盛りがいても◎。
国産鶏肉を使用し、柔らか～い食感に。「加熱済みだから煮くずれしにくく、揚げものや炒めものにもフル活用」。
●バルト海いわし
500ｇ 213円
骨ごと食べられるからムダがない！
西洋いわしを、加工せずにまるごと急速冷凍。「頭からしっぽまで食べられて、子どもも大好き」。
●姜葱醤
180ｇ 267円
料理の味がランクアップする話題の調味料！
しょうがとねぎ油の香りがたまらない万能調味料。「豆腐や厚揚げ、蒸し鶏にかけるだけでうまみが爆発します（笑）」。
●ブロッコリー
500ｇ 170円
彩りに困ったらとにかくIN！
軽く湯通ししてあるので、パスタやトマト煮にそのまま投入できて超ラク。「おべんとうの彩りとしても重宝しています」。
●冷凍ポテト
1kg 300円
下処理済みで、色んな料理に使えます！
ひと口大にカットし、急速冷凍。「火の通りが早いから、サラダやフライドポテトが短時間で作れて便利」。
これも業務スーパーを使用
●冷凍ほうれん草
500g 203円
●洋風野菜ミックス
500g 170円
●冷凍白ねぎカット
500g 213円
※関東のみ取扱い
●乾燥わかめ
200g 570円
●スパゲッティ1.7mm
500g 113円
●カットトマト缶詰
400g 81円
●緑豆春雨
500g 278円
●濃厚豆乳 絹ごし
300g 30円
※関東のみ取扱い
●濃厚豆乳 木綿
300g 35 円
※関東のみ取扱い
近所のスーパーで買う食材
・大葉 10枚 108円
・卵 10個 200円
・ベーコン 1パック 198円
・コーン缶 1缶 108円
・せん切りキャベツ 1袋 108円
・ミニトマト 1パック 216円
・きゅうり 3本 108円
・えのきだけ 1袋 108円
【月】チキンカツ＆いわしの混ぜご飯献立
揚げるだけ、混ぜるだけで、豪華な献立が完成！
1人分当り200円。
外はサクサク＆中はふわっとな激安カツで、週の初めはテンションアップ。多めに揚げて翌日はおべんとうに活用。
炊飯器で炊くより混ぜるだけがラク。
「炊き込みご飯より、時短で作れるのが混ぜご飯。焼いたいわしをほぐして、和風だしの素、白いりごま、大葉各適量を加え、塩で味を調えると即完成」。
【Menu】
●メイン
揚げるだけチキンカツ
業スー 鶏屋さんのチキンカツ
●ご飯
いわしと大葉の混ぜご飯
業スー バルト海いわし
●副菜・その他
せん切りキャベツとミニトマト
●汁もの
白ねぎとわかめのみそ汁
業スー 冷凍白ねぎカット
業スー 乾燥わかめ
【火】ミートボールとブロッコリーのトマト煮献立
ミートボールをこねる手間も時間も省略！
1人分当り120円。
ミートボールは＋ブロッコリーで、ボリュームも満点！多めに作って翌日のお昼はパスタに。副菜は洋風野菜ミックスをレンチン。
ミートボールは薄味だからアレンジ自在！
「子どもが大好きなミートボール。こねる手間を省けるので、調理時間もグッと短縮できるんです。薄味なのでトマト味や照り焼き味など、アレンジして使います」。
【Menu】
●メイン
ミートボールのトマト煮
業スー ミートボール
業スー ブロッコリー
業スー カットトマト缶詰
●ご飯
白ご飯
●副菜・その他
洋風野菜ミックスの蒸し煮
業スー 洋風野菜ミックス
●汁もの
豆腐と卵のスープ
業スー 濃厚豆乳 絹ごし
【水】いわしとポテトのフライ献立
ほぼ包丁を使わずに夕ごはんが作れた。
1人分当り128円。
カット済み冷凍野菜が多い業スー。今日の献立では切る作業がゼロ。「いわしはサクサクした食感で、毎回争奪戦！」。
豆腐にかけるだけで立派なおかずに。
豆腐の薬味として姜葱醤をたすだけで、味わい深いおかずに！「餃子のたれや厚揚げの薬味としても活用しています」。
【Menu】
●メイン
いわしとポテトのフライ
業スー バルト海いわし
業スー 冷凍ポテト
●ご飯
白ご飯
●副菜・その他
豆腐の姜葱醬
業スー 姜葱醬
業スー 濃厚豆乳 絹ごし
●汁もの
ほうれん草のみそ汁
業スー 冷凍ほうれん草
【木】豆腐でかさ増しハンバーグ献立
ハンバーグは1枚で作って大きく見せる！
1人分当り177円。
子どもが大好きなハンバーグは、豆腐でかさ増し。みそ汁の具にじゃがいもを使い、食いしん坊たちの満足感をアップ。
ハンバーグには豆腐を入れるとふわっとする。
「子どもは食べ盛りなので、かさ増しは必須。レンジで水けをきった木綿豆腐でボリュームを出しつつ、ふわっと柔らかく。大きめに焼けば、見た目からして迫力が出ますよ」。
【Menu】
●メイン
かさ増しハンバーグ
業スー 豚ミンチ
業スー 濃厚豆乳 木綿
●ご飯
白ご飯
●副菜・その他
ほうれん草とコーンの
バター炒め
業スー 冷凍ほうれん草
●汁もの
じゃがいもとわかめのみそ汁
業スー 冷凍ポテト
業スー 乾燥わかめ
【金】チキンカツ煮＆ポテサラ献立
手間のかかる献立も"神食材"で時短！
1人分当り149円。
お疲れMAXの金曜日は、揚げるだけのチキンカツを使用。めんつゆで煮てボリュームアップすれば、子どもは大喜び。
冷凍ポテトなら皮むき不要＆包丁不要！
作るのが面倒なポテトサラダも、「冷凍ポテト」を使えば皮むきもカットも不要。「ボイル済みなので、軽くチンするだけでつぶせます。調理の合間に完成」。
【Menu】
●メイン
チキンカツ煮
業スー 鶏屋さんのチキンカツ
業スー 冷凍白ねぎカット
●ご飯
白ご飯
●副菜・その他
ポテトサラダ
業スー 冷凍ポテト
●汁もの
えのきとわかめの中華スープ
業スー 乾燥わかめ
【土】麻婆豆腐＆姜葱醤のチャーハン献立
業スーの姜葱醤でチャーハンの味がお店級に！
1人分当り105円。
手抜きしたい土曜日は、豆腐を手でちぎった麻婆豆腐がメイン。チャーハンは隠し味の"姜葱醤"でこく増し増しに！
姜葱醤は調味料としてはもちろん、炒め油として使ってもおいしいんです。最初にじっくりと炒めて香りを出すのがポイント。「シンプルなのに食が進みます」。
【Menu】
●メイン
麻婆豆腐
業スー 豚ミンチ
業スー 冷凍白ねぎカット
業スー 濃厚豆乳 木綿
●副菜・その他
きゅうりとわかめの中華あえ
業スー 乾燥わかめ
●ご飯
姜葱醤のチャーハン
業スー 姜葱醤
業スー 冷凍白ねぎカット
【日】ペペロンチーノとミートボール春雨スープ献立
ボリュームが心配な日はミートボールのスープが便利。
1人分当り136円。
メインが麺類のときは、スープでお肉をプラス。「ミートボールはボリュームがあるので、子どもも満足してくれます」。
「ちょっとものたりないかなって日のお助け食材がミートボール。春雨もINして、増し増し献立の完成」。沸騰前から入れることで、肉のうまみも出ます。
【Menu】
●メイン
ブロッコリーのペペロンチーノ
業スー ブロッコリー
業スー スパゲッティ1.7mm
●ご飯
ミニトマトのナムル
●汁もの
ミートボール春雨スープ
業スー ミートボール
業スー 緑豆春雨
※土方さんの家は5人家族ですが、今回は4人分の分量で計算しています。
●業務スーパーお客様相談室TEL0120・808・348
参照：『サンキュ！』2022年9月号「値上げの夏こそ、業務スーパーで高コスパ1週間献立！」より。掲載している情報は2022年7月現在のものです。撮影／大森忠明 構成／岡部さつき、海老澤まりこ（風讃社） 取材・文／渡辺ゆき 編集／サンキュ！編集部
