節約主婦がリピートする！10分でつくれるボリューム満点おかず「豚ニラ玉」が最強すぎた

ニラ玉だけでは少し物足りない…。そんなときにおすすめなのが、豚こまをプラスした「豚ニラ玉」です。豚こまの旨みとニラの香り、そしてふんわり卵が絶妙にからむ、ごはんが止まらない最強おかず。

今回は、いそがしい日でも10分でつくれる「豚ニラ玉」のレシピとその魅力を、楽ちんレシピが得意な節約主婦ライター・はらすがご紹介します。

リピートしたくなる！ニラ玉の魅力

1、コスパ抜群！家計にやさしいおかず
ニラも卵も比較的安定して安価で手に入る食材。1束100円前後のニラと卵2～3個で、立派な一品が完成します。冷蔵庫の余りものを加えてもOK！節約おかずの定番です。

2、時短でつくれる！切って炒めるだけ！
切って炒めるだけで、調理時間はわずか10分。いそがしい平日の夕飯やお弁当にも重宝します。
火のとおりも早く、失敗しにくいので料理初心者にもおすすめです。

3、栄養バランスが抜群！疲労回復にも◎
じつはニラと卵は栄養的にも相性抜群！ニラに含まれるアリシンは、卵や豚肉に含まれるビタミンB1の吸収を助け、エネルギー代謝を高めます。

また、卵は「完全栄養食品」と呼ばれるほど栄養が豊富。ニラと組み合わせることでバランスのいい一皿になります。

栄養満点！「豚ニラ玉」の作り方

材料（4人前）

・豚こま　200g
・ニラ　1束
・卵　3つ
◎醤油　大さじ2
◎酒　大さじ2
◎砂糖　大さじ2
◎オイスターソース　大さじ1

作り方

1、豚こまに下味（酒、塩こしょう各少々）をつけ、ニラは食べやすい長さに切る。
2、フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら一度取り出す。
3、同じフライパンで豚こまを炒め、火がとおったらニラを加える。
4、◎の調味料を入れて全体になじませ、卵を戻して軽く炒め合わせたら完成！

ポイント
・卵は多めの油でふんわり炒め、最後に戻すときは炒めすぎないのがコツ。
・調味料は事前に混ぜておくと、時短&味ムラ防止になります。
・ニラは水洗い後、キッチンバサミで切りながら加えるとさらに時短に！

アレンジ&おすすめの食べ方

・こってり派さんには豚バラがおすすめ！
ジューシーな旨みでごはんが止まらないこと間違いなし。

・ヘルシー&節約重視は鶏むねでも！
あっさりしつつも満足感のある仕上がりになりますよ。

・ランチに食べるなら丼アレンジも◎
ごはんの上に豚ニラ玉をのせ、仕上げに同じフライパンで焼いたウインナーをトッピング！旨みがプラスされて、ボリューム満点のスタミナ丼になりますよ。

一度食べたらリピ確定！コスパ最強おかず「豚ニラ玉」

いかがでしたか？ニラ玉に豚こまをプラスするだけで、満足感たっぷりの一品に大変身！ボリュームもありながら「節約、時短、栄養バランス」も叶う豚ニラ玉は、いそがしい主婦の味方です。

今夜のおかずに迷ったら、ぜひ試してみてくださいね！
きっと、家族の「おいしい！」が聞けるはずですよ。

■執筆／はらす
4人家族で食費4万円！「自炊で家計を整える」をモットーに、ズボラでもできる節約レシピを発信中！ボリュームもコスパも妥協しない楽ちんレシピが人気。インスタグラムは@harasu_kakei

編集／サンキュ！編集部