素材2つで大満足！豚バラ桜えびうまみ炊き込みご飯

『サンキュ！』2020年11月号の「素材2つで大満足！秋の炊き込みご飯　混ぜご飯　具だくさんみそ汁」より豚バラ桜えびうまみ炊き込みご飯をご紹介します。

材料（4人分）

豚肉…150g（豚バラ薄切り肉。幅2cmに切る）
桜えび…大さじ3（乾燥）
米…2合（360ml）

［A］しょうゆ、みりん各大さじ2・塩小さじ1/4

［B］削り節適量

作り方

（1）米を洗う
米2合を洗って、ざるに上げ、水をきる。

（2）具を準備する
具やトッピングなどの材料を切る。

（3）炊飯器で炊く
炊飯器に米、調味料など［A］を入れて、2合の目盛りに合わせて水を注ぎ、具をのせて炊く。

（4）混ぜ合わせる
炊き上がったら、ふんわりと混ぜ、あればトッピング［B］をのせる。

＜教えてくれた人＞
料理研究家 きじまりゅうたさん
祖母・母に続いて料理研究家の3代目。料理の基本を押さえつつ、身近な食材で作りやすくアレンジしたレシピを提案し、テレビ、雑誌、web動画配信などで幅広く活躍中！

（注）
●炊飯器について
・この特集では、5.5合炊きの炊飯器を使用しています。
・炊き込みご飯の場合、圧力式炊飯器など、機種によっては調理に向かない場合があります。必ず取扱説明書をご確認ください。

参照：『サンキュ！』2020年11月号「素材2つで大満足！秋の炊き込みご飯　混ぜご飯　具だくさんみそ汁」より。掲載している情報は2020年9月現在のものです。調理／きじまりゅうた　撮影／野口健志　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部

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