【カルディ】旨味たっぷり！旬のきのこがおいしく食べられる調味料2種

世界の食材や調味料が味わえるカルディコーヒーファーム。店頭ではいつでも多くのアイテムで賑わっています。

季節の商品も多く並び、同時に新商品が並ぶ時季でもありますね。

そこで今回は、この時季はずせない旬の「きのこ」をおいしく食べられるアイテムを、マニア歴10年以上になるおおつかはじめさんに紹介してもらいました。

1．雲南風キノコ鍋の素

商品名　雲南風キノコ鍋の素
内容量　50g（1人前25g×2袋）
価格　198円

数種類のきのこを味わうことのできる、鶏ベースの鍋の素です。

雲南とは、中国雲南省のエリアのこと。雲南省ではキノコの収穫期に、採れたてのきのこだけをたっぷりと入れた鍋があるそう。旬の味をたっぷりと鶏だしに染み込ませて、味わい尽くす一品です。

作り方は簡単！鍋の素と水を用意して、好きなきのこを鍋に入れるだけ！

きのこはなるべく多くの種類を入れたほうが、味に深みが加わります。締めに、うどんやそばを入れると最後まで味わい尽くせます。

薬膳のような本格派の味なので、寒い時季にはぴったりの身体がポカポカお鍋です。

2．ごろっと山菜きのこ

商品名　ごろっと山菜きのこ
内容量　120g
価格　410円

瓶の蓋をあけるとごろごろっとしたきのこがびっしり詰まっている「ごろっと山菜きのこ」。味は濃いめのしょうゆベースで、なめ茸瓶の味に似ています。

きのこは3種類のしめじ、しいたけ、えのきで、ほかにきくらげとたけのこも入っています。どれも大きめのごろっとサイズが嬉しい！

カルディではおなじみの「もへじ」から販売されています。自然豊かな北海道産きのこを味わい尽くせる一品です。

びっくりするほど、白いごはんによく合う！ごはんの最強おともですね。

新米と一緒に食べたら、あっという間になくなっちゃいそうなほど、ベストマッチングな味付け！

ほかにも、冷ややっこにのせたり、サラダに和えるのもおいしいです。アレンジしやすい味なので、これ1つできのこ料理のレパートリーが広がりそうですね。

栄養たっぷりなきのこを贅沢に味わおう！

ちょうど旨味も栄養も高まるきのこがたくさん味わえる調味料です。

カルディでは季節を感じられるアイテムが多く取り揃えられています。気軽に旬のものを取り入れるのに、ぜひ活用してみてください！

◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。Instagramは「＠hazime1106」。

編集／サンキュ！編集部

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