きっちり詰めることに命かけてます！卵焼きがメイン級弁当5日分を大公開

食べざかりの大学生と高校生、弁当の中身はどうしよう!?すき間なくキッチリ、卵焼きをドーンとメイン級にすれば問題なし！ボリュームたっぷりの迫力満点な5日間の弁当、すべてお見せします。

＜教えてくれた人＞
Hiromiさん
大阪府在住の48歳。夫は単身赴任中。大学生の娘と高校生の息子に毎日べんとうを作っている。

卵焼きがメイン級べんとう

ふだんは大ざっぱな性格なのに、なぜかべんとうは、すき間なくキッチリ詰めたい（笑）。ふたにおかずのたれがつくのも嫌なので、ご飯をひな壇状に盛りつけて、高さもキッチリそろうようにしています。卵1個で作る卵焼きは切ると貧相になるので、そのままドーンと入れて迫力を出すのがポイントです。

1 えびフライべんとう

ちくわにきゅうりではなく、ゆでたスナップえんどうを詰めました。卵焼きと交互に並べて「市松盛り」にすると、手が込んで見えます。

夕飯のおかずをスライド。

2 焼きそばべんとう

紅しょうが、ねぎ、揚げだまを入れただし巻き卵に、お好みソースとマヨネーズをのせて。大阪でいうところのペアセット風（※焼きそばとお好み焼きのセットのこと）。

お好み焼き風に味つけ。

3 ハンバーグべんとう

ほうれん草とにんじんのごまあえ／ゆで卵／ミニトマト

4 鶏照り焼きべんとう

卵焼き／にんじんのナムル／ほうれん草ごまあえ

5 おにぎり+みそ汁

卵焼き／ほうれん草のおひたし／黒豆煮／ミニトマト

ノープランの日はおにぎり！

参照：『サンキュ！』2021年5月号「読者11人の毎日弁当」より。掲載している情報は2021年3月現在のものです。撮影／Hiromiさん　構成・文／ kitsune　編集／サンキュ！編集部

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