【帰宅後15分で完成】麺つゆで簡単！舞茸とベーコンの和風パスタ

サンキュ！STYLEライターでイタリア料理教室主宰のきよみです。
舞茸とベーコンを使って、簡単にできちゃう和風パスタをご紹介します。
15分で完成してしまうので、いそがしい日にもささっとつくれておススメですよ！

材料（2人分）

・スパゲッティ　　　　　　　　200g
・舞茸　　　　　　　　　　　　1パック
・ベーコン（無塩せき）　　　　60g
・にんにく　　　　　　　　　　1かけ
・鷹の爪　　　　　　　　　　　1/2本
・オリーブ油　　　　　　　　　大さじ3
・麺つゆ（3倍濃縮）　　　　　大さじ1
・大葉　　　　　　　　　　　　3枚

つくり方

（下準備）
・ベーコンは食べやすい大きさに切る。
・舞茸は手でほぐしておく。
・にんにくは、つぶして芯を取り、スライスする。
・大葉は刻んでおく。
・スパゲッティをゆでるお湯を沸かしておく。

1．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りをオリーブ油にうつす。にんにくの香りがしてきたら、鷹の爪を入れる。

2．ベーコンと舞茸を加えて炒める。

3．スパゲッティ用の鍋に塩（分量外）を入れて、スパゲッティをゆで始める。

4．フライパンにスパゲッティのゆで汁をお玉半分と麺つゆを加える。

5．スパゲッティを袋の表示時間よりも1分早くゆで上げ、フライパンのソースと絡める。

6．器に盛り、大葉をのせる。

◆ポイント
・スパゲッティはたっぷりのお湯で1％の塩を入れて、袋の表示時間より1分早くあげるのがポイントです。

・ベーコンは発色剤を使っていない無塩せきのものを使っています。

・トッピングは今回大葉を使いましたが、ほかにきざみのりや万能ねぎなどもおいしいですよ！

麺つゆだけで味が決まる和風スパゲッティ。時短＆簡単＆おいしいパスタです。
ぜひつくってみてくださいね！

◆記事を書いたのは・・・きよみ
都内でイタリア料理教室を主宰、アンチエイジングフードマイスター、野菜ソムリエの資格を持ち、「食べて美しく健康になるお料理」を中心に、簡単に誰でもつくれるお料理のレシピを発信しています。

※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。