食べる直前の○○がポイント！ベーコンと長ネギと長芋の和風パスタ

サンキュ！STYLEライターでイタリア料理教室主宰のきよみです。

冷蔵庫にありそうな「ベーコン、長ネギ、長芋」で作る和風パスタを紹介します。

食べる直前にごま油をかけると、いっそう美味しくなるんです！15分で完成する楽うまパスタ、是非休日のランチにいかがでしょうか。

材料（２人分）

○パスタ　　　　　　　　　　200g
○ベーコン（無塩せき）　　　60g
○長ネギ　　　　　　　　　　1/2本
○長芋　　　　　　　　　　　5cmくらい
○にんにく　　　　　　　　　1かけ
○オリーブオイル　　　　　　大さじ2
○麺つゆ（濃縮3倍）　　　　大さじ1
○刻みのり　　　　　　　　　適量
○ごま油　　　　　　　　　　大さじ1

つくり方

（下準備）
・ベーコンは食べやすい大きさに切る。
・長ネギは斜め薄切りにする。
・長芋は、拍子木切りにする。
・にんにくは、つぶして芯をとり、スライスする。
・鍋にスパゲッティを茹でるお湯をわかしておく。

工程１：フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で熱し、にんにくの香りをオイルに移す。

工程２：ベーコン、長ネギを加えて炒める。

工程３：長芋を入れて軽く炒めたら、スパゲッティの茹で汁（お玉半分位）と麺つゆを加える。

工程４：茹でたスパゲッティを３に入れて、ソースと絡める。

工程５：器に盛り、刻みのりをのせて、ごま油を回しかける。

ポイント

●食べる直前にごま油を回しかけることで、いっそう美味しい和風パスタになりますよ！
●長芋は食感を残したいので、炒めすぎないようにしてくださいね。
●麺つゆの量はお好みで調整してください。
●ベーコンは、発色剤を使用していない無塩せきのものを使っています。写真映えはせず、値段も少し高めですが、身体に優しいのでおススメですよ！
●長芋を省いても大丈夫です。

麺つゆ＆刻みのり＆ごま油の香りがマッチした和風パスタです。是非作ってみてくださいね。

◆この記事を書いたのは・・・きよみ
自宅サロン「しあわせイタリアン」では、イタリア料理をお伝えしています。
ズボラでも料理が苦手でも、だれでも簡単に美味しくつくれるイタリアンを発信。パスタ好きなので、和風パスタも時々ご紹介しています。