調理中の面倒な○○が劇的にラク！料理家が驚いたキッチンツールって？
2022/03/25
ついつい適当に選びがちなキッチンツール。ちゃんと選ぶだけで、作業効率が劇的にアップ!? 料理が好きな人も、ちょっと苦手な人も、ぜひこの機会に見直してみましょう！
キッチンツールを上手に活用すれば苦手な調理も楽しくなる！
「料理が苦手な人って、キッチンツールを上手に活用できていないことが多いんですよ。作業効率を上げるためのツールなのに、使いづらいと逆にストレスになるんですよね」
とほりえさん。料理家という仕事柄、数々のキッチンツールを使ってきてもなお、なかなかコレと思える物に出合うのはむずかしかったそう。そんなほりえさんも気に入ったのが兼定「VEGE-CUT」シリーズ。
「老舗の道具屋が手がけただけあって、切れ味は抜群！ 刃が斜めについていたりカーブしていたり、ちょっとしたポイントで作業効率をグンと上げてくれます。料理が苦手な人ほど使ってみてほしい！ シンプルな構造で扱いやすいし、食洗機にも対応していて便利ですよ」
時短はもちろん見栄えもよくなる！「VEGU-CUT」の実力をほりえさんがチェック！
（A）ステンレスピーラー×ゴツゴツじゃがいも
「斜め刃がスッと食い込む！」
「生のじゃがいもって結構硬いし、ゴツゴツしてるし、ピーラーで皮をむこうとすると刃が引っかかるんですよね……。でも、これなら力を入れなくてもスルッとむける！ この斜め刃がポイントですね」（ほりえさん）
（B）ステンレスカーブピーラー×大根
「絶妙なカーブがフィット！むきすぎず食材を無駄にしない」
「大根に限らず、野菜って皮の近くに栄養がたっぷり含まれています。そこを無駄にするのはもったいない！ これは、野菜に沿うように刃がカーブしていて、薄～くむけるんです。仕上がりもきれいですよ」（ほりえさん）
（ｃ）ステンレスおろし×大根
「力いらずでサクサクおろせる！シャキシャキもふわふわも自在」
「大根おろしって結構な力仕事ですが、これは軽い力でサクサクおろせます。しかも、縦におろせば粗め、円を描くようにおろせば細かいおろしになるので、料理に合わせてベストなおろしが作れる！」（ほりえさん）
料理が苦手な人はもちろん、レベルアップしたい人も！豊富なラインナップで料理の幅が広がる
協力／高儀（0256-70-5121）
撮影／林ひろし
