準備は3分、レンジ＆炊飯器レシピ３選＆市販品でカンタンもう一品

シンプルなレシピでおいしいが叶う！まるみキッチンさんの発明！ワックワク料理をご紹介。レンジと炊飯器を駆使した準備3分のまるごとロールキャベツや、柿の種を使った発明レシピなど目からウロコ♪

まるごとキャベツ爆弾

材料（4人分）

合いびき肉…300ｇ
キャベツ…1個

［A］
顆粒コンソメスープの素…大さじ2
水…2 1/2 カップ

作り方

（1）キャベツはしんを切り取り、スプーンで硬い部分をくりぬく。ひき肉を詰め、詰めたほうを上にして炊飯器の内がまに入れる。

（2）（1）に［A］を加え、スイッチオン。

※炊飯器の内がまにキャベツが入りきらない場合、キャベツの皮を数枚むいて8分目くらいになるように調整してください。

まるごと玉ねぎのツナバターポン酢

材料（4人分）

玉ねぎ…2個
ツナ缶（オイル漬け）…1缶（約70g）
バター…20g
ポン酢しょうゆ…適量

作り方

（1）玉ねぎは上下を切り落とし、中ほどまで十字にV字の切り込みを入れる。ツナは軽く油をきり、玉ねぎに詰める。

（2）耐熱皿に（1）を並べてバターを半量ずつのせ、ラップをふんわりと掛けて電子レンジで12分チン。ポン酢をかける。

皿ごとチン！巻き巻き肉野菜

材料（4人分）

豚ロース薄切り肉…400ｇ
市販のせん切りキャベツ…1袋（約150g）
めんつゆ（2倍濃縮タイプ）…大さじ6

作り方

（1）豚肉を2～3枚ずつ、端が少し重なるように広げ、せん切りキャベツをのせて巻く。

（2）耐熱皿に（1）を並べてめんつゆをかけ、ラップをふんわりと掛けて電子レンジで7分チン。

市販品でその手があったか！

目ウロコレシピで、今夜は脱マンネリ！
ポテトチップスや柿の種など意外な食材を加えて、ワクワク★プチおかずに。市販品があれば副菜は爆速でできます。

レンチンポテチ卵サラダ

材料（4人分）と作り方

耐熱ボウルに卵3個を割り入れて混ぜ、ラップをふんわりと掛け、電子レンジで2分チン。ざっと混ぜ、油をきったツナ缶（オイル漬け）1缶、粗く砕いたお好みのポテトチップス60g、マヨネーズ大さじ3、砂糖、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

※ポテトチップスは、ここでは薄塩味を使いました。

和風サーモンユッケ

材料（4人分）と作り方

サーモン（刺し身用）200ｇは薄切りにし、ポリ袋に入れ、焼き肉のたれ、ごま油各大さじ2、しょうゆ大さじ1を加えて約10分漬ける。器に盛って卵黄2個をのせる。

柿の種チーズボール

材料（4人分）と作り方

室温にもどしたクリームチーズ200ｇ、粗く砕いた柿の種30gを混ぜ、器に盛ってドーム状にまとめる。生ハム100gで覆う。

お料理を始める前に
●電子レンジについて
・電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。
・電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。
この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますのでご注意ください。
●オーブントースターについて
・オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合の目安です。加熱時間はメーカーや機種によって多少異なります。レシピの加熱時間を参考に、様子をみて調節してください。
●炊飯器について
・ここでは5合炊き電気炊飯器を使用しています。圧力式炊飯器、ガス炊飯器など炊飯器の種類によって調理に向かない場合もあるので、取扱説明書やメーカーにご確認ください。
★電子レンジや炊飯器加熱について、「チン」「スイッチオン」などと表記しています。

＜教えてくれた人＞
まるみキッチンさん
料理家。「だれでも簡単に作れる」をモットーにした料理をSNSで発信して一躍人気に。大阪府在住。2歳と、0歳のふた子のパパでもある。『やる気1%ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500』（KADOKAWA）の著書もある。

参照：『サンキュ！』2023年7月号「まるみの発明ワクワクキッチン」より。掲載している情報は2023年5月現在のものです。調理／まるみキッチン　撮影／鈴木泰介　取材・文・スタイリング／渡辺ゆき　編集／サンキュ！編集部