献立作りから解放されたい！作るべき常備菜とは？

毎日の献立を考えるのって本当に大変ですよね。常備菜があればメインを作るだけだから楽なのはわかるけど、そもそも何の常備菜を作っていいのかも分からない！という人必見！事前に献立を考えなくても使える常備菜を集めてみました。

イレギュラーに対応できる内容を意識

残業や出張、休日出勤があるサンキュ！ブロガーtokotokoさんが常備菜作りで気をつけていることの1つが“イレギュラーに対応できる常備菜であること”。どうしても急な残業があった場合、わざわざ作りに帰らなくても常備菜でどうにか1食しのげる！というものを作っておくと、心にゆとりが生まれるそうです。

常備菜は3種類がマスト

常に3種類準備しておく常備菜ルール。3種類あればお弁当などにも回せますし、1種類食べ終わったら次のもう1種類とローテーションを組めるので作る手間もさほどかかりません。

常備菜×下ごしらえで献立は勝手に決まる

常備菜プラス食材の下ごしらえも一緒にするスタイル。ブリや唐揚げ用の鶏肉に下味をつけて冷凍したりしている事で、自然とその日の献立も決まってきます。プラス常備菜もあるので、平日に一から作る手間も省け時短に繋がりますね。

応用がきく！万能ミートソース

マルチに活躍できるお手製ミートソースを常備菜に。パスタソースとして使うのはもちろんのこと、アレンジとしてトーストの具材としても使えます。具材と調味料を煮込むだけで簡単に作れるのに、マルチに活躍してくれます。

マッシュポテトはアレンジ自在

購入した男爵イモを常備菜としてすべてマッシュポテトに。サンドイッチの具材やハムにINして朝食に出したり、お弁当用の小さなコロッケのタネにしたりとアレンジ自在！どんな調理法でも合わせることができる1品です。

1週間分の献立を事前に考えない派でも、これさえあればどうにかなる!！という物を常備菜として準備しておくだけで、心に余裕が生まれますし、実際時短にも繋がりますよ。まずは1品から初めてみてはいかがでしょうか？

（参照：口コミサンキュ！）

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