【管理栄養士監修】「チーズケーキ」は太りやすい?気になるカロリーと炭水化物量まとめ
2021/11/06
この記事では「チーズケーキ」のカロリーについて解説していきます。また、ダイエット中などカロリーがとくに気になるときに取り入れたい調理法や、食べ方などについてもご紹介します。
なお、文中のカロリー値は文末に載せた参考データを元にしています(一部、参考データを元に独自計算をしている場合もあります)。
チーズケーキを食べると太りやすい?
チーズケーキは、ケーキの中でも人気のあるスイーツです。しかし、高脂質でカロリーも高く、ダイエット中には控えるべきお菓子といえるでしょう。
どうしても食べたくなったら、少しでもカロリーの低いチーズケーキを選ぶなど工夫が必要です。
チーズケーキの1個あたりのカロリー
ここでは、チーズケーキ1個あたりのカロリーを種類別にご紹介します。この記事でのケーキ1個は、直径18cmのホールケーキを8等分したもので計算しています。
スフレチーズケーキのカロリー
スフレチーズケーキは、口の中でふわっと溶けるような、やわらかい食感を楽しめるケーキです。スレレチーズケーキ1個(95.4g)のカロリーは252kcalです。
チーズケーキのなかでは比較的低カロリーな種類ですが、軽い食感から連想されるよりもカロリーは高めのお菓子です。
ベイクドチーズケーキのカロリー
ベイクドチーズケーキは、クリームチーズなどのやわらかいチーズ、バター、小麦粉、砂糖、卵などを混ぜてオーブンで焼いたものです。なめらかな口溶けと濃厚な味わいを楽しめます。
ベイクドチーズケーキ1個(88g)のカロリーは315kcalです。ベイクドチーズケーキは、スフレチーズケーキと比べると少しカロリーが低くなっています。
レアチーズケーキのカロリー
レアチーズケーキは、スフレチーズケーキやベイクドチーズケーキとは異なり、焼かずにゼラチンを加えて冷やし固めてつくられます。プルンとした食感とクリーミーな味わいが楽しめます。
レアチーズケーキ1個(92.4g)のカロリーは348kcalです。3種類のなかでは、生クリームが多く使われているのでもっともカロリーが高くなっています。
チーズケーキの糖質量は?
ここまでは、チーズケーキに含まれるカロリーをご紹介しました。では、チーズケーキに含まれる糖質量はどのくらいなのでしょうか。糖質量とは、炭水化物から食物繊維の値を引いたものです。
比較対象としてショートケーキを交えながら、カロリーや炭水化物量を比較していきましょう。それぞれのチーズケーキに使われているクリームチーズ自体は低糖質なので、スポンジ生地と甘味のあるクリームで作られるショートケーキよりも糖質が低いということがわかります。
●スフレチーズケーキ(95.4g):252kcal|15.45g|15.34g
●ベイクドチーズケーキ(88g):315kcal|16.96g|16.78g
●レアチーズケーキ(92.4g):348kcal|16.76g|16.67g
●ショートケーキ(118.8g):366kcal|29.05g|28.59g
※左から1個あたりの重量、カロリー、炭水化物量、糖質量
チーズケーキを食べる際のポイント
ここからはカロリーの気になるかた向けに、チーズケーキを食べる際のポイントを紹介していきます。ダイエット中などにチーズケーキを食べたくなった際の参考にしてください。
食べる時間を意識する
チーズケーキをどうしても食べたい場合は、食べる時間に気をつけましょう。好ましい時間帯は、脂肪を合成するはたらきが弱まるといわれている午後3時ごろまでの間です。
もちろん食べすぎはよくありませんが、この時間帯にちょっとしたおやつを食べることで、夜の過食を防ぐ効果も期待できます。
手づくりする
チーズケーキ手づくりするという方法もあります。
手づくりすることで、カロリーが高い原因となっているクリームチーズや生クリームなどの量を自分好みに調整できます。また、低カロリーや低糖質の甘味料を使ったり、豆腐やおからを使ったヘルシーなチーズケーキをつくることもできます。
チーズケーキのおすすめダイエットレシピ
ここでは、ダイエット中でも食べられるようなチーズケーキのレシピをご紹介します。
カロリーの低いチーズケーキを手づくりして、チーズケーキを食べることへの罪悪感を少しでも減らしましょう。
豆腐入りレアチーズケーキ
絹ごし豆腐は、100gで56kcalと低カロリーな食品です。豆腐を使用することで、脂質の多いクリームチーズの割合を抑えることができます。
下ゆですることで豆腐を使っても豆腐の風味が気にならず、食べやすいレアチーズケーキに仕上がります。
チーズケーキを食べるなら量に注意!ほどほどに楽しもう
チーズケーキはダイエットに適した食品ではありません。少しの工夫しだいで多少のカロリーは抑えられますが、適量を心がけましょう。
たまには自分へのご褒美としてチーズケーキをおいしく食べながらダイエットを楽しみましょう。