チーズケーキスライス、ニューヨークスタイルのクラシックチーズケーキ

【管理栄養士監修】「チーズケーキ」は太りやすい?気になるカロリーと炭水化物量まとめ

2021/11/06

この記事では「チーズケーキ」のカロリーについて解説していきます。また、ダイエット中などカロリーがとくに気になるときに取り入れたい調理法や、食べ方などについてもご紹介します。

なお、文中のカロリー値は文末に載せた参考データを元にしています(一部、参考データを元に独自計算をしている場合もあります)。

管理栄養士、食生活アドバイザー。一女のママで出張料理、料理教室、講演、栄養相談も手掛けるほか、ライターとして...

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チーズケーキを食べると太りやすい?

皿の上にジグリー和綿チーズケーキ
kaorinne/gettyimages

チーズケーキは、ケーキの中でも人気のあるスイーツです。しかし、高脂質でカロリーも高く、ダイエット中には控えるべきお菓子といえるでしょう。

どうしても食べたくなったら、少しでもカロリーの低いチーズケーキを選ぶなど工夫が必要です。

チーズケーキの1個あたりのカロリー

チーズケーキスライスとイチゴ
Arx0nt/gettyimages

ここでは、チーズケーキ1個あたりのカロリーを種類別にご紹介します。この記事でのケーキ1個は、直径18cmのホールケーキを8等分したもので計算しています。

スフレチーズケーキのカロリー

スフレチーズケーキは、口の中でふわっと溶けるような、やわらかい食感を楽しめるケーキです。スレレチーズケーキ1個(95.4g)のカロリーは252kcalです。

チーズケーキのなかでは比較的低カロリーな種類ですが、軽い食感から連想されるよりもカロリーは高めのお菓子です。

ベイクドチーズケーキのカロリー

ベイクドチーズケーキは、クリームチーズなどのやわらかいチーズ、バター、小麦粉、砂糖、卵などを混ぜてオーブンで焼いたものです。なめらかな口溶けと濃厚な味わいを楽しめます。

ベイクドチーズケーキ1個(88g)のカロリーは315kcalです。ベイクドチーズケーキは、スフレチーズケーキと比べると少しカロリーが低くなっています。

レアチーズケーキのカロリー

レアチーズケーキは、スフレチーズケーキやベイクドチーズケーキとは異なり、焼かずにゼラチンを加えて冷やし固めてつくられます。プルンとした食感とクリーミーな味わいが楽しめます。

レアチーズケーキ1個(92.4g)のカロリーは348kcalです。3種類のなかでは、生クリームが多く使われているのでもっともカロリーが高くなっています。

チーズケーキの糖質量は?

チーズケーキキャラメルソース
Arx0nt/gettyimages

ここまでは、チーズケーキに含まれるカロリーをご紹介しました。では、チーズケーキに含まれる糖質量はどのくらいなのでしょうか。糖質量とは、炭水化物から食物繊維の値を引いたものです。

比較対象としてショートケーキを交えながら、カロリーや炭水化物量を比較していきましょう。それぞれのチーズケーキに使われているクリームチーズ自体は低糖質なので、スポンジ生地と甘味のあるクリームで作られるショートケーキよりも糖質が低いということがわかります。

●スフレチーズケーキ(95.4g):252kcal|15.45g|15.34g
●ベイクドチーズケーキ(88g):315kcal|16.96g|16.78g
●レアチーズケーキ(92.4g):348kcal|16.76g|16.67g
●ショートケーキ(118.8g):366kcal|29.05g|28.59g
※左から1個あたりの重量、カロリー、炭水化物量、糖質量

チーズケーキを食べる際のポイント

カッテージ チーズとスラブ パイ
ValdisO/gettyimages

ここからはカロリーの気になるかた向けに、チーズケーキを食べる際のポイントを紹介していきます。ダイエット中などにチーズケーキを食べたくなった際の参考にしてください。

食べる時間を意識する

チーズケーキをどうしても食べたい場合は、食べる時間に気をつけましょう。好ましい時間帯は、脂肪を合成するはたらきが弱まるといわれている午後3時ごろまでの間です。

もちろん食べすぎはよくありませんが、この時間帯にちょっとしたおやつを食べることで、夜の過食を防ぐ効果も期待できます。

手づくりする

チーズケーキ手づくりするという方法もあります。

手づくりすることで、カロリーが高い原因となっているクリームチーズや生クリームなどの量を自分好みに調整できます。また、低カロリーや低糖質の甘味料を使ったり、豆腐やおからを使ったヘルシーなチーズケーキをつくることもできます。

チーズケーキのおすすめダイエットレシピ

ここでは、ダイエット中でも食べられるようなチーズケーキのレシピをご紹介します。

カロリーの低いチーズケーキを手づくりして、チーズケーキを食べることへの罪悪感を少しでも減らしましょう。

豆腐入りレアチーズケーキ

出典:E・レシピ

絹ごし豆腐は、100gで56kcalと低カロリーな食品です。豆腐を使用することで、脂質の多いクリームチーズの割合を抑えることができます。

下ゆですることで豆腐を使っても豆腐の風味が気にならず、食べやすいレアチーズケーキに仕上がります。

チーズケーキを食べるなら量に注意!ほどほどに楽しもう

古典的なニューヨーク スタイルのチーズケーキとコーヒー
Arx0nt/gettyimages

チーズケーキはダイエットに適した食品ではありません。少しの工夫しだいで多少のカロリーは抑えられますが、適量を心がけましょう。

たまには自分へのご褒美としてチーズケーキをおいしく食べながらダイエットを楽しみましょう。

※参考にしたサイト

 
 

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