「カッティングボード」のおすすめ商品18選！選び方やお手入れの仕方も紹介

食材をカットするだけでなく、そのまま食材を盛り付ける際にも使用できるカッティングボードはおしゃれな食卓には欠かせないアイテムです。

この記事では、カッティングボードの選び方やお手入れ方法、おすすめのカッティングボード18選について紹介しています。

「カッティングボード」の選び方4つ

「カッティングボード」は素材やサイズなど種類が豊富にあるため、「カッティングボード」を購入したいけれど、どこを基準に選んだらいいのかわからない方もいらっしゃるのではないでしょうか。

ここからは、「カッティングボード」の選び方のポイントを4つに分けて紹介します。

1：サイズで選ぶ

「カッティングボード」は調理する際のまな板として使用できますが、盛り付けのためのお皿として使用されることも多いのが特徴です。

「カッティングボード」にどのような食材を盛り付けたいのかなど、用途に合わせたサイズを選びましょう。

2：素材から選ぶ

「カッティングボード」は、木製のものがほとんどですが、木材とひとくくりにしても様々な素材があります。

好みの木材やそれぞれの木材の特徴から「カッティングボード」を選んでみましょう。

オリーブ

オリーブの木から作った「カッティングボード」は、水捌けが良いというメリットがあります。洗った材料を置いたり、「カッティングボード」自体を洗ったりした際にも衛生的に使用できます。

また、オリーブは密度が高いので、強度もあり耐久性があります。木目が特徴的なので、好みのデザインを探してみるのも良いでしょう。

オーク

オーク素材の「カッティングボード」は、丈夫で耐久性に優れているためどなたでも使いやすいのが特徴です。

木目が大きく、初めのうちは白っぽい色合いですが、使っていくにつれて褐色に変化し重厚感が増します。また、どんな食材とも合わせやすい色なので使い勝手が良いです。

ラバーウッド

ラバー素材の「カッティングボード」は、ゴムが取れなくなったゴムの木を再利用しているため、環境にも優しいです。

肌触りはなめらかで白っぽい色合いのため、スイーツやパンなどの盛り付けに向いています。

アカシア

アカシア材は、個性的な木目が特徴の木材です。また、アカシア素材は家具や床材にも使用されるほど堅く、腐りにくいため食材に直接触れても安心して使えます。

深みのあるブラウンなので、肉料理やフルーツを盛り付けるのに適しています。また、落ち着いた雰囲気を演出したい食卓にもぴったりでしょう。

イチョウ

イチョウ素材は、ナイフの刃がほどよく入り刃当たりが良いため、古くからまな板の素材にも使われています。

また、水はけもよく適度に油分も含んでいるため、キッチンまわりで使用する「カッティングボード」にとても向いている素材です。

白っぽい明るい色合いで、木目もあまり目立たないのでどんな食材にも合わせやすいです。

3：形で選ぶ

「カッティングボード」の形は、四角、円形、長いもの、角が丸みを帯びているものなど幅広い種類があります。

自分の好きな形や、収納しやすい形、「カッティングボード」に乗せたい食材にはどのような形が合うのかなどを考えて選んでみてください。

4：便利なリバーシブルタイプ

リバーシブルタイプの「カッティングボード」も販売されています。

野菜やフルーツなど生で食べる食材と、火を通した食材とで使用する面を変えられるため、衛生面に気をつけたい方はリバーシブルタイプのものを選びましょう。