【業務スーパー】あったら絶対買って！料理のプロがリピ買いしている冷凍野菜って？

毎日のごはんづくりって大変ですよね。献立を考えたり、食材の買い出し、調理や片づけまであるのかと考えると気が遠くなります。それに加えて、食費や栄養バランスのことも考えなくちゃならないなんて…。家計にやさしくて、毎日のごはんづくりをラクにしてくれる方法があれば助かりますよね。

今回は、料理を仕事にしている管理栄養士でライターのhiroさんに、業務スーパーでリピ買いしている、おすすめの冷凍野菜について紹介していただきました。

活用すれば、毎日のごはんづくりがラクになること間違いなし！

オクラスライス

水溶性の食物繊維がたっぷり含まれているオクラがたっぷり入って、コスパよすぎな商品です。
カットされていない商品もありますが、カット済みの方が便利に感じるのでリピ買いしています。

あと1品欲しいときに、さっと用意できて助かります。お弁当のおかずにもぴったりなので重宝しますよ。

価格：213円

冷凍さつまいも

朝のお弁当づくりに欠かせない商品のひとつ。カットされて加熱処理されているので、解凍するだけでおいしく食べられます。解凍しても水っぽさやパサつきもないところがお気に入り。

マヨネーズと和えてサラダにしたり、マフィンやドーナツに混ぜ込んでスイーツづくりにも使えます。

ホクホクと甘いさつまいもは、大人から子どもまで大人気！

価格：246円

カットほうれん草

ほっておくと葉が黄色くなってしまう、ほうれん草。
すぐに料理に使えばいいけど、うっかり忘れてしまうことも。

自分で冷凍すると解凍したときの水っぽさが気になるため、業務スーパーで購入してラクしています。

お味噌汁にしたり、ベーコンと炒めたりと使い勝手は抜群！

価格：213円

スナップえんどう

最近お気に入りなのが、こちらのスナップえんどう。お弁当のすき間を埋めるのにぴったり！

甘くてシャキシャキしているので、味つけなしでもおいしくいただけます。

スナップえんどうに含まれるビタミンは油と相性がいいので、野菜炒めにさっと加えるのがおすすめ。

価格：213円

さといも

ホクホクした食感でおいしいさといもですが、皮をむくのが少しだけ大変ですよね。

これなら下処理なしで使えるので、1度味わうとやみつきになります。サイズがそろっているところもありがたいですよね。

凍ったままで、煮物や汁物に使うこと多いです。

価格：213円

おいしく食べることが1番大事

管理栄養士としての立場からだと、なるべく旬の食材でつくりましょうと言いたいところだけど、実際はなかなか難しいなと感じています。

食事の準備に時間がかかると、それだけ家族と過ごす時間も減るし、片づけの手間も増えてしまいます。

楽しい気分で食べると、そうでないときに比べて消化率も変わってくることをご存じでしょうか？

食事は楽しくおいしく食べることが1番大事！

ラクできることはどんどん取り入れて、無理なく続けられる方法を探していきましょう。

■執筆/hiroさん…管理栄養士、野菜ソムリエの資格を活かした旬の食材を使った簡単レシピや業務スーパーの冷凍食材を使ったアレンジレシピが得意。現在は、ホットケーキミックスを使った簡単スイーツレシピを紹介中。
Instagramのアカウントは＠gk_hiroka

編集/サンキュ！編集部

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