【カルディ】ご飯が進みすぎる～！新商品の本格中華調味料はマニア絶賛のアイテム！

珍しい商品が所せましと並んでいて、見ているだけでも楽しいカルディコーヒーファーム。オリジナルアイテムも多数取り揃えていて、季節ごとに登場する新商品も人気のお店です。

そんなカルディで、本格的な中華調味料が登場したんだそう。

カルディ歴10年のカルディマニアなかべぇさんに、新商品の「辣椒炒肉（ラージャオチャオロウ）の素」と「魚香（ユイシャン）茄子の素」を紹介してもらいました。

辣椒炒肉（ラージャオチャオロウ）

醤油とオイスターソースをベースに、ラー油、老酒、唐辛子、トウチ醤、クローブ、シナモン、花椒など風味豊かなスパイスを加えたソースです。

「辣椒」は唐辛子を意味する言葉で、「辣椒炒肉」は唐辛子と豚肉を炒めた中国湖南省のご当地グルメなんだそう。

内容量：30g（2人前）
カロリー：72kcal
価格：180円

パッケージに記載されている通り豚肉とシシトウを用意しました。フライパンで材料を炒めてタレで調味するだけの簡単レシピです。

口に入れた瞬間にやってくる刺激的な辛さに驚きますが、すぐに花椒やシナモン、クローブなどの香りがふわっとひろがり本格的な中華の味わいを楽しめます。オイスターソースと醤油がベースなので、白米との相性も抜群。いろいろな食材と合わせやすい味なので、シシトウ以外の野菜でつくってもおいしそうです。

魚香（ユイシャン）茄子の素

醤油をベースに、酢、砂糖、おろし生姜、おろしにんにく、豆板醤、ネギなどを合わせた中華調味料です。魚香とは、豆板醤と香味野菜に甘酢を合わせた四川省の調味法だそう。辛味、酸味、甘味のバランスのとれた食欲をそそる味付けです。

内容量：70g（2～3人前）
カロリー：139kcal
価格：198円

こちらもパッケージ通りにひき肉、茄子、ピーマンを用意。材料を炒めて調味するだけの時短調味たれです。

ひと言で表現すると麻婆茄子に近い味わいですが、ピリ辛さの中にほんの少し酸味を感じます。ひき肉や茄子によく合うたれで、コクがあり辛さと酸味のバランスもバッチリ決まっています。用意した白いご飯がすぐになくなる程の勢いで、家族みんなが気に入っていました。

お手頃価格で本格的な味が楽しめる

今回は、カルディで購入できる本格中華の素をご紹介しました。
どちらも簡単につくれる上に本格的な味わいが楽しめるので、忙しく時間がない日には助かりますね。ご飯が進む味のおかずなので、つくる時は白いご飯をたくさん炊いておくことをオススメします。

■執筆／なかべぇ…カルディ歴10年。新商品からリピート商品まで、365日ほぼ毎日カルディ商品を飲み食いしているカルディマニア。カルディの新商品情報をYouTubeやInstagram、ブログなどで発信しています。

編集／サンキュ！編集部

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