【カルディ】マニアが常備してる！もう手離せないほどお気に入りの万能調味料！

多くのバズり調味料で楽しませてくれるカルディ。王道から新作まで、行けば必ずお気に入りが見つかるほど！今回は、マニア歴15年以上で調理師をしているおおつかはじめさんに、常備しておきたい必須調味料を紹介してもらいました。

万能すぎる！「万能たれ　国産葱と生姜」

商品名　「万能たれ　国産葱と生姜」
内容量　90g
価格　398円

万能すぎると定番化している「万能たれ　国産葱と生姜」。一口食べればわかるほど、ちょうどいいバランスの味でつくられています。公式サイトのレビューでも星評価が高く、「本当に使いやすい！」「なんにでも合う！」とファンが多い一品です。店舗によっては「おひとりさま1個まで」などの注意書きがされるほどの人気アイテムです！

たれに使われているのは、国産の生姜、白葱や玉ねぎ、食用胡麻油、チキンコンソメ、食塩、調味料、ターメリック色素などです。

瓶から取り出してみると、とろっとした葱や生姜が食感がそのままに残っていて、ごま油は多めに含まれています。生姜の辛味はほぼなく、葱の香りもほどよい感じで、たれとして使い勝手がよいですね。そのままサラダにかけてもよし、チャーハンに加えてもよし、ごはんにのっけるだけもよし！どんな料理にも合いやすい味つけです。

では、おすすめのレシピを2品ご紹介します。

おすすめレシピ1．蒸し茄子のネギたれかけ

電子レンジでできる蒸し茄子のレシピです。5分でできる副菜として重宝します。

～用意するもの～
茄子　1本
万能たれ　適量

～作り方～
1．茄子をラップでくるんで電子レンジ600Wで2分加熱する
2．ボウルに氷水をはり、1をそのまま入れて冷やす
3．冷えたらラップから取り出し、へたをカットして、縦に手で割いていく
4．器に茄子をもり、万能たれをかけたら完成！

おすすめレシピ2．厚揚げとサラダチキンのネギたれかけ

厚揚げのボリュームがあって満足感の高い、中国料理風のおかずとしておすすめの一品。10分以内にさっとできあがります。市販のサラダチキンを使うとより時短で調理可能です。

～用意するもの～
厚揚げ　1個
サラダチキン　1/2個
万能たれ　適量
ブラックペッパー　おこのみで

～作り方～
1．フライパンで厚揚げの両面を軽く焼き目がつくくらい焼く
2．1を1cm幅ほどにカットしていく
3．サラダチキンを5mm幅でスライスして、2の間にはさんでいく
4．万能たれをかけて、ブラックペッパーをかければ完成！

かけるだけでいろんな料理がおいしくなる！

かけるだけでいろいろな料理がおいしくなるので、ぜひ常備してほしいアイテムです。とくに、セールが始まるとあっという間に売り切れてしまう人気商品なので、店頭で見つけたら、ぜひチェックしてみてくださいね。

◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。
編集／サンキュ！編集部