【カルディ】とろりとしているのにパワー系スープ！スペイン家庭料理で朝からチャージしよう

世界の料理が手軽に食べられると人気のカルディ。ひと手間加えるだけで、本格的な料理がつくれるので、お店に行くよりも手軽です。

今回は、マニア歴15年以上のおおつかはじめさんに、優しいのにがっつり!?した味の、スペインの家庭料理「ソパ・デ・アホ」を紹介してもらいました。

にんにくたっぷり！「ソパ・デ・アホ」

商品名　「ソパ・デ・アホ」
内容量　180g（約1人前）
価格　216円

スペインでよく食べられている「ソパ・デ・アホ」。アホとはスペイン語でにんにくのこと。「ソパ・デ・アホ」はにんにくスープのことです。本来は、固くなったパンを浸して食べる料理だそうですが、カルディの「ソパ・デ・アホ」は、そのままで十分においしく食べられます。

用意するものは卵1個のみ。鍋に「ソパ・デ・アホ」を入れて、沸騰したら溶き卵をいれてふわふわのスープにします。

原材料には、にんにくのほかに、玉ねぎ、にんじん、チキンエキス、コンソメパウダーなどが入っています。さらにソテーオニオンが入っているので、玉ねぎの甘みと旨味がたっぷり！

では、実際につくってみた様子がこちらです。

作り方はこちら

まず、鍋に「ソパ・デ・アホ」を入れて、火にかけます。

パプリカパウダーが入っているので、赤さが出てきましたね。にんにくがたっぷり入っているので、香りはしっかりとありますが、辛味はありません。そこに、溶いた卵をお箸をつかってゆっくりと入れていきます。

沸騰した状態で入れていくと、卵がふわふわになるんです。だんだんと周りにふわとろ卵がでていきました。

この状態になったら火を止めて、器に盛り付けます。もし固くなったパンがあればこの時点でスープに投入して、柔らかくするとより本格的なソパ・デ・アホに近づきます。

お好みでブラックペッパーをかけてできあがり！

ふわふわの卵がとろとろしていて、見た目にもおいしそう！実際に食べてみると、しっかりとにんにくの味と香りがして、まさにパワーあふれそうな味つけ。思った以上に濃いめの味なので、確かにパンなどといっしょに食べるのがおすすめですね。

ちなみに本場では生ハムもいれているそうなので、お好きな人はいれるとより旨味が増しますよ。

たまには異国のスープで朝食を！

具材もシンプルな野菜と卵ですが、意外にも日本ではあまり食べられる味ではなくて、新鮮です。匂いは気になるところですが、朝食に食べたら朝からパワーチャージできるかも！ぜひお試しください。

◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯もSNSやブログで発信中。
編集／サンキュ！編集部