ぐっち夫妻流！ホットプレートで超巨大！ミラノドリア風

2021/06/12

外食のワクワクをおうちでも再現できる！ホットプレートでできる、あのミラノドリア風のレシピをぐっち夫婦さんに教えてもらいました。超巨大で食べ放題＆サラダだって簡単！洗いものも少なくて楽チンです♪

サンキュ！編集部

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＜教えてくれた人＞
ぐっち夫婦さん
料理家。「日々の暮らしを楽しく、おいしく。ちょっとおしゃれに」をモットーにする仲よし夫婦。オンライン料理教室やライブ配信も大好評！

あのドリアが食べ放題!?超巨大！ミラノドリア風

材料（4人分・37.5×23.5cmのホットプレート1台分）

温かいご飯 … 茶碗大盛り２杯分（350g）　
合いびき肉 … 200g
玉ねぎ（みじん切りにする） …1/2個
にんじん（みじん切りにする） …1/3本
にんにく（みじん切りにする）… 1かけ

［A］
トマト水煮缶 … 1/2缶（200g ）
ウスターソース … 大さじ2
ケチャップ … 大さじ1
固形コンソメスープの素 … 1個
砂糖 … 小さじ1
塩、こしょう … 各少々

ホワイトソース缶 … 200g
ピザ用チーズ … 50g
温泉卵 … 2個
サラダ油 … 大さじ1
（好みで）パセリ（みじん切り）、粗びき黒こしょう … 各適量

作り方

（1）ホットプレートを低温にセットし、サラダ油をひいてにんにくを炒める。香りが立ったら中温にし、玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、ひき肉を加えてさっと炒める。［A］を加えて、水分をとばすように10分ほど炒めて真ん中に寄せる。

（2）（1）のミートソースのまわりにご飯を入れてホワイトソースをのせ、その上にピザ用チーズを散らす。

（3）ふたをして、チーズが溶けるまで5～6分蒸し焼きにする。温泉卵をのせてパセリを散らし、粗びき黒こしょうをふる。

ボイルえび＋好みの野菜＋サウザンアイランドドレッシングで、あのサラダも完成！