やらなきゃもったいない！ブロッコリーの一番おいしい食べ方！

ブロッコリーがおいしい季節なのでたくさん食べたいですね。

サラダや和え物、炒め物などいろいろ楽しめますが、今回はおかずにもおつまみにもぴったりで、パクパクとまらなくなる簡単レシピをTVや雑誌などメディアで活躍中の栄養士、わんたるさんに教えてもらいました。

ブロッコリーのガーリックおかかマヨソテー

■材料 （4人分）
ブロッコリー　1株
マヨネーズ　　大さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1
かつお節　　　3ｇ
しょう油　　 大さじ1

つくり方

【1】ブロッコリーは子房に分け、茎の部分は厚めに皮をむいて薄切りにします。

【2】フライパンにマヨネーズとにんにくのすりおろしを入れ、マヨネーズがふつふつしてきたらブロッコリーを炒めます。

【3】ブロッコリーがしんなりしてきたら、かつお節としょう油を入れて味つけして完成。

ポイント

マヨネーズで炒めるとコクがアップします。かつお節は細かい削り節を使うと全体に絡まるので味が均一になります。

旬のブロッコリーを楽しもう

ブロッコリーにマヨしょう油とかつお節が絡んでとまらなくなるおいしさ。にんにく風味で食欲アップ！おかずやおつまみにぴったりなので、ぜひお試しください。

■執筆／わんたるさん…栄養士。忙しいときにパパッと作れる簡単・時短料理や子どもと一緒に作れるスイーツ・パンレシピなどを発信。TVや雑誌などメディアにも掲載多数。インスタグラムは@wanntalu。
編集／サンキュ！編集部