たった10分で完成！「和えるだけ」でできる！簡単ちくわレシピ3選

家事に育児、仕事に追われる日々を過ごす主婦にとって、夕方の晩ご飯作りは時間との勝負！ゆっくりご飯を作る時間はなかなかないですよね。
そんな時に活躍するのが、1年を通して安価で手に入る「ちくわ」です。「あと一品何か欲しい！」と言う時に、重宝する時短食材のちくわ。
今回は食費4万円の主婦はらすが、和えるだけで簡単に作れる簡単ちくわレシピを3つ紹介します。

ちくわと炒り卵の青のりマヨ和え

保存期間：1〜2日
※このレシピは電子レンジを50秒ほど使用して作った炒り卵を使用しています。
【炒り卵の作り方】
1、器に卵を割りよく混ぜる。
2、ラップをせずに600wで50秒温める。
3、スプーンで食べやすい大きさにほぐしておく。

材料

・ちくわ　1袋
・炒り卵　卵1個分
◎青のり　小1〜2
◎マヨネーズ　大2
◎めんつゆ（3倍濃縮）　小1

作り方

1、ちくわを食べやすい大きさに切る。
2、ボウルに1のちくわ、炒り卵、◎の調味料を入れる。
3、よく混ぜ合わせたら出来上がり！

ちくわとチーズのカレーマヨ和え

保存期間：1〜2日

材料

・ちくわ　1袋
・ツナ缶　1/2缶
・プロセスチーズ　2個
・コーン　大1（なくても可）
◎マヨネーズ　大2
◎カレー粉　小1/2
◎醤油　小1

作り方

1、ちくわを輪切り、チーズを12等分に切る。
（食べやすい大きさでOK！）
2、ツナ缶は油を切っておく。
3、ボウルに◎の調味料を入れ、混ぜ合わせておく。
4、3に具材を全て入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり！

ちくわときゅうりの中華和え

保存期間：2〜3日
他のレシピよりもちが長いため、仕上がりの量も多めになっています。

材料

・ちくわ　1袋
・きゅうり　1本
・ミニトマト　5個〜
◎醤油　大1
◎ごま油　大1
◎酢　小2
◎砂糖　小2
◎鶏ガラスープの素　小1/2
・すりごま　適量

作り方

1、ちくわときゅうりは細切りや斜め切り、ミニトマトも食べやすい大きさに切る。
（この時、きゅうりの塩もみは不要です。）
2、1の具材と◎の調味料をボウルに入れる。
3、よく混ぜ合わせたら5〜10分くらい味をなじませる。
4、きゅうりがしんなりしたら、仕上げにすりごまを加え、混ぜ合わせたら出来上がり！

「あと一品」はちくわで解決！

いかがだったでしょうか。今回ご紹介のレシピは、「火を使わず和えるだけでOK」なお手軽レシピ。

そのままでも食べられる「ちくわ」は時短調理に大活躍な食材です。あと一品欲しい時の「お助けレシピ」としてはもちろん、「お子さん」と一緒に作って「食育」を楽しむのもおすすめですよ。

気になった方はぜひ作ってみてくださいね！

■執筆／はらす
4人家族で食費4万円！「自炊で家計を整える」をモットーに、ズボラでもできる節約レシピを発信中！ボリュームもコスパも妥協しない楽ちんレシピが人気。インスタグラムは@harasu_kakei

編集／サンキュ！編集部