【旬野菜】ゴーヤの大量消費にも！7分でできるシャキシャキゴーヤのツナ和え

サンキュ！STYLEライターで発酵食品ソムリエ＆フリーMCの松本亜希子です。
強い日差しを避けるため家でグリーンカーテンをしている人も多いのでは？
かんたんに栽培できてたくさんの実をつけるゴーヤのかんたん！大量消費レシピをご紹介します。

7分でできる！シャキシャキゴーヤのツナ和え

材料

ゴーヤ　2〜3本
塩　ひとつまみ
ツナ缶　1缶※できればオイル不使用
オリーブオイル　ひとまわし
スパイスソルト　少々
レモン汁　少々

作り方

ゴーヤを薄くスライスして塩もみします。
2〜3分置いたら水気をよく切りツナを加える。
オリーブオイルとスパイスソルト、レモン汁を加えて良く和える。
胡椒を多めに振ってでき上がり。

おつまみにも、サラダにも、シャキシャキ食感のゴーヤとほろ苦さがおいしい一品です。
是非お試しあれ！

記事を書いたのは・・・松本亜希子
発酵食品ソムリエ＆フリーアナウンサー。
野球場の場内アナウンスなどスポーツを中心にフリーアナウンサーとして活動。
冬場はほぼ毎日甘酒を飲んでいて、日々発酵食品を使った簡単レシピを考案中。
趣味は旅行で47都道府県制覇済み。

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