冬太り解消にも！簡単美味しいダイエットレシピ

サンキュ！STYLEライターのこじまはるなです。
今回は、冬太り解消にオススメしたい、低カロリーレシピをご紹介します。

レンジで完成！豆苗の肉巻き

お肉のおかずが食べたい時には、野菜の肉巻きがオススメです。
今回はレンジで簡単に火が通って栄養満点の「豆苗」の肉巻きをご紹介します。
簡単で食べ応えもある一品です！

材料(2人分)

・豆苗　1袋
・豚バラ肉　8枚
・人参　1／3本
☆醤油　大さじ1
☆鶏ガラスープの素　小さじ1
☆ラー油　小さじ1／2（辛い物が苦手な方は入れずに作ってください）
☆すりごま　大さじ1

作り方

1．根本を切り落とした豆苗と、細く切った人参を豚バラ肉で巻きます。
2．1をお皿に並べ、ラップをかけて600Wのレンジで3分半ほど加熱します。
3．☆の調味料をよく混ぜて、2にかけて完成です。

ポイント

・加熱すると野菜が縮むので、たっぷり巻くと仕上がりが綺麗です。
・塩コショウやポン酢、市販のドレッシングでも美味しいです。

豆苗の他に、人参、大根、長芋、オクラも肉巻きにオススメです。
中身やソースを変えれば、飽きずに食べられますよ。

揚げ物が食べたい時はコレ！おからナゲット

おからをたっぷり使用したナゲットです！
外はカリカリ、中はもちもちとして美味しいです。
ケチャップやマスタードも美味しいですが、今回は私の好きなBBQソースも一緒にご紹介します。

材料(2人分)

・おから　80g
・豆腐　90g（水切りなし）
・片栗粉　15g
・パン粉　10g
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・粉チーズ　小さじ1
・マヨネーズ　大さじ1
＊＊＊BBQ風ソース＊＊＊
☆焼き肉のタレ　大さじ2
☆ケチャップ　大さじ1
☆はちみつ　小さじ1／2

作り方

材料をすべてよく混ぜて、多めの油で揚げ焼きするだけです！

ポイント

・ソースをかけなければ、小さいお子さんでも召し上がれます。
・生の肉や魚を使わないので、お子さんのお手伝いにもピッタリです。
・焼く前にフォークの背などで筋を付けるとナゲットのような形になります。

おからはマッシュポテトにも食感が似ているので、ポテトサラダやコロッケを作る際に、ジャガイモの代替としても使用できます。

おつまみにぴったり！厚揚げ田楽

お好みのトッピングで見た目も味も楽しめる田楽風の厚揚げです。
おうちパーティでも盛り上がりそうですね！

材料（2人分）

・厚揚げ　1枚
・お好みのトッピング
写真は左から、
・大根おろし＋七味唐辛子
・ねぎ＋チーズ
・タルタルソース
・たらこ＋刻み海苔
になります。

作り方

4等分に切った厚揚げをトースターで焼き目をつけ、トッピングを載せるだけ！
チーズやマヨネーズなどは焼く前に載せるのがオススメです。

濃厚！長芋ホワイトソースのグラタン

長芋の粘り気を活かして、ホワイトソースに仕上げました。

ホワイトソースの材料（グラタン2皿分）

・山芋　60g（皮は除く）
・牛乳　150ml
・豆腐　90g
・塩　1つまみ

玉ねぎ、鶏肉などお好きな具材をバターで炒め、ホワイトソースとチーズをかけてトースターで焼けばグラタンの完成です。

ホワイトソースを使用した料理はグラタンが代表的ですが、ムニエルやオムライスのソースにも使えますので、いろいろアレンジしてみるのも楽しいですね。

おわりに

今回は簡単に作れる低カロリーレシピをご紹介しました。ぜひ、普段の食事に取り入れてみてください。

美味しく食べて、無理なく楽しくダイエットを続けていけたらいいですね！

◆この記事を書いたのは・・・こじまはるな
なんでもイヤイヤ息子の子育て奮闘中。
料理と器が好きで、Instagramでは日々の献立をアップしています。
薬膳コーディネーターの資格を取得し、食べ物と健康について勉強しています。

※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
※電子レンジの加熱時間は、600Ｗの場合の目安です。