【業務スーパー】自宅でレストラン級の味を♪安くておいしい！「殻付きムール貝」＆簡単レシピ3選

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わる業務スーパーのおすすめ商品。
今回は「殻付きムール貝」をご紹介します。

ムール貝と聞くとハードルの高いイメージがあるかもしれませんが、業務スーパーのムール貝は調理がとても簡単で、
しかもとってもおいしい！

合わせて「殻付きムール貝」を使う、ハレの日にぴったりのレシピを3つご紹介。
どのレシピもむずかしい工程は一切なし！
ぜひチェックしてくださいね。

家でレストランの味わいを！冷凍ムール貝

業務スーパーで販売されている、
冷凍のムール貝はこちら！

「殻付きムール貝」　500g
491円

旨味たっぷりの冷凍「殻付きムール貝」です。

袋ごと電子レンジ調理ができ、
加熱するだけで、簡単に旨味たっぷりの蒸しムール貝を楽しめますよ。
ぜひ、レモンを用意していただきましょう！

「殻付きムール貝」でつくる！簡単レシピ3選

業務スーパーの「殻付きムール貝」を使う、
アレンジレシピを3つご紹介します。

レストラン級のひと皿を自宅で手軽に楽しめますよ。
むずかしい工程はないので、ぜひつくってみてくださいね。

メイン食材ムール貝だけ！白ワイン蒸し

まずはシンプルなワイン蒸しでいただきましょう。
シンプルながら味わい深いひと皿ですよ。

材料

「殻付きムール貝」　　18個
にんにく　1片
白ワイン　大さじ3
塩　適量
オリーブオイル　大さじ1

作り方

(1)にんにくをみじん切りにする。

(2)フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

(3)にんにくの香りがしてきたらムール貝、白ワインを加えて中火にし、フタをする。

(4)5分程度加熱し、塩で調味して完成。

白ワインとともに♪ムール貝のパスタ

ムール貝にパスタを合わせましょう！
パスタは少し短めにゆで、ムール貝の旨味を吸わせるとおいしく仕上がりますよ。

材料

パスタ　100g
「殻付きムール貝」　6個
にんにく　1片
鷹の爪　ひとつまみ
塩　適量
顆粒コンソメ　小さじ1/2
オリーブオイル　大さじ1

作り方

(1)にんにくをみじん切りにする。

(2)フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。

(3)鍋に湯を沸かし、塩を入れる。
パスタを表示時間より1分短くゆであげる。

(4)(3)からにんにくの香りがしてきたら中火にし、ムール貝、白ワインを入れてフタをして5分加熱する。

(5)フタを開け、パスタ、顆粒コンソメを加えて全体をからめるように炒め、塩で味を整えて完成。

ムール貝で贅沢に♪アクアパッツァ

魚介の旨味が詰まったアクアパッツァのレシピです。
フランスパンを用意し、旨味たっぷりの汁までしっかり食べ尽くしてくださいね。

材料

白身魚　100g
「殻付きムール貝」　6個
ミニトマト　6個
白ワイン　大さじ2
ローズマリー　1枝
塩　適量
粗びき黒こしょう　適量
オリーブオイル　大さじ3

作り方

(1)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、白身魚を入れる。

(2)焼き色がつくまで加熱し、白ワインを入れる。

(3)「殻付きムール貝」、ミニトマト、ローズマリーを加えてフタをし、ムール貝が解凍されるまで加熱する。

(4)塩、粗びき黒こしょうで味を整えて完成。

ムール貝はハードルの高い食材のイメージがあるかもしれませんが、
旨味たっぷりで、
少ない手間と材料でもレストラン級のひと皿に仕上がります。
業務スーパーの冷凍コーナーにある「殻付きムール貝」をぜひチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。