【カルディ】炊飯器で異国の味♪「海南チキンライスの素」が最高！＆ひと手間でもっとおいしい絶品レシピ

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。
今回はカルディのオリジナル商品「海南チキンライスの素」をご紹介します。

海南チキンライスとは、シンガポールやマレーシアを中心に食べられている東南アジアの米料理。
鶏肉をゆで、そのゆで汁で作ったスープで米を炊く料理です。
手間のかかる料理ですが、カルディの「海南チキンライスの素」があれば
炊飯器で簡単に作ることができますよ。

あわせて、ひと手間加えてもっとおいしい！
絶品レシピをご紹介。
ぜひチェックしてくださいね。

炊飯器で簡単♪「海南チキンライスの素」

カルディで販売されている、
手軽に異国料理を楽しめる商品がこちら！

カルディオリジナル
海南チキンライスの素
税込213円

「海南鶏飯（ハイナンチーハン）」は、シンガポールで親しまれている炊き込みごはんです。
コチラの商品は炊き込み用のたれと2種類のかけだれがセットになっていますよ。

研いだ米と鶏もも肉を、炊き込み用のたれと一緒に炊飯器に入れ、
通常炊飯するだけで完成！
とても手軽に作れます。

かけだれは2種類です。

「黒だれ」は甘辛い醤油べースのソース、
「赤だれ」は生姜を利かせたシンガポールチリソース。
お好みのたれをかけていただきましょう。

ひと手間でもっとおいしく！海南チキンライスレシピ

パッケージ裏には作り方の記載がありますが、
今回はひと手間加え、さらにおいしく仕上げる方法をご紹介します。

ポイントは「鶏もも肉を焼く」こと！
皮にしっかり焼き色を付けることで香ばしい風味がプラスされ、
よりおいしく仕上がりますよ。
ぜひ紹介するレシピで作ってみてくださいね。

材料

鶏もも肉　1枚
米　2合
「海南チキンライスの素」　1袋
サラダ油　小さじ2

作り方

(1)米を研ぎ、炊飯器のメモリまで水を入れて30分浸水する。

(2)フライパンにごま油を入れて中火にかけ、鶏もも肉の皮を下にして入れる。

(3)鶏の皮に焼き色がしっかりつくまで加熱する。

(4)「炊き込みたれ」を炊飯器に入れて軽く混ぜる。

(5)米の上に鶏もも肉をのせる。

(6)鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切流。
ご飯はしゃもじで全体を混ぜる。

器に盛り付けて完成です。

付属の「かけだれ」をかけていただきましょう。
焼いてから蒸した鶏もも肉は、
やわらかく、さらに香ばしさも感じられます。
おかわりしたくなるほど、おいしく仕上がりますよ。

パクチーやかいわれ大根を添えると、
さらにおいしくいただけます。

カルディのオリジナル商品、
「海南チキンライスの素」をぜひチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。
※炊飯器の機種によっては調理に向かない場合があります。取り扱い説明書をご確認ください。