混ぜて焼くだけ！ヤミーさんの「ざっくりクイックパン」

パンが焼ける香ばしいにおいをかぐと、うっとり幸せな気持ちになりますよね。そんな幸せ気分をおうちでも味わってみませんか？

料理研究家・ヤミーさんの「クイックパン」なら、焼きたてパンが家にある材料でできちゃいます。外はざっくり＆中はしっとり。混ぜるだけで、成形も発酵もなし！3ステップでおいしいパンの出来上がり♪

ざっくりクイックパンの作り方

【材料】（直径15cmのもの1個分）
・A（薄力粉200g、ベーキングパウダー小さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ¼）

・B（プレーンヨーグルト（無糖）大さじ2、水½カップ、サラダ油大さじ1）

・サラダ油（天板用）……適量
・薄力粉（仕上げ用）……適量

【作り方】
1．混ぜる
ボウルにＡを入れて菜箸で混ぜ合わせ、真ん中をくぼませてＢを入れる。ゴムべらで内側から少しずつくずしながら、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。

2．天板にのせる
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いてサラダ油を薄く塗り、生地をこんもりとのせる。

3．焼く
茶こしで仕上げ用の薄力粉をふり、包丁で十文字の切り目を入れる。オーブントースターで15分焼く（オーブンの場合は170℃で20分）。途中で焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。

完成したらスライスして、ジャム、バターを塗ったり、サンドイッチにしても。薄切りにしてラップで包んで冷凍保存（2週間くらい）も可能。冷凍したパンは電子レンジで解凍してからラップをはずしてトーストするとおいしいですよ。

【注意事項】
＊オーブントースターでの焼き時間は、1000Wの場合の目安です。機種によって異なるので、様子をみて加減してください。

＊オーブン用シートは、オーブントースターで発火する恐れがあります。アルミホイルをご使用ください。

＜教えてくれた人＞
料理研究家 ヤミーさん
世界中の料理を3ステップで作る簡単レシピを紹介するブログが大人気。簡単パンの著書も多く、『ぐるまぜパン』（￥1,080／主婦の友社）も好評発売中。

ブログ：大変！！この料理簡単すぎかも...
☆★3STEP COOKING★☆
http://ameblo.jp/3stepcooking/

料理教室：Yummy's Cooking Studio　
http://www.manabi-abc.com/p/15/

工程は３つなのでとっても簡単！パン作りは大変そうと思っていた人も、これなら気軽に挑戦できるのではないでしょうか。冷凍保存もできるので、ストックしても◎。朝でも昼でもおやつでも！あらゆるシーンで活躍してくれるはずですよ。

参照：『サンキュ！』11月号「日本一ラクなのに、おいしい。ヤミーさんのクイックパン」より。掲載している情報は18年9月現在のものです。調理／ヤミー　撮影／市原慶子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部

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