まさか包まない発想があったとは!包まないオムライス

2020/05/14

『サンキュ!』2020年5月号の「サンキュ!殿堂入りおかず」より包まないオムライスをご紹介します。

材料(4人分)と作り方

(1)ボウルに卵6個を溶きほぐし、温かいご飯茶碗4杯分を加えて混ぜる。

(2)フライパンを中火で熱してバター20gを溶かし、幅1cmに切ったベーコン8枚分、1cm角に切った玉ねぎ1個分を炒めて、塩、こしょう各少々をふる。(1)を加えて、外から内に混ぜ、卵が半熟になってきたら取り出す。1/4量をフライパンに戻して奥に寄せ、形を整えて器に盛る。これを全部で4個作り、ケチャップ適量をかける。

※分量表記について
大さじ1=15ml、小さじ1=5ml、1カップ=200mlです。

参照:『サンキュ!』2020年5月号「サンキュ!殿堂入りおかず」より。掲載している情報は2020年3月現在のものです。編集/サンキュ!編集部

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