【カルディ】外食より旨い！おうちで本格タイ料理が食べられる「◯◯の素」

お弁当マスター講師でサンキュ！STYLEライターのSORARAです。

緊急事態宣言も解除になり、ようやく先日からお仕事再開。新しい生活様式でのお仕事がSTARTしました！

息子の小学校も今週から分散＆時間差での登校がSTART。再来週から給食も始まるようで少しずつですが日常に戻りつつあることに少し安堵しています。

まだコロナが収束したわけではないため油断は禁物ですが、マスクや手洗い、うがい、除菌などの予防を徹底してがんばっていきたいと思います。

子どもの休校中の3カ月間何が1番大変だったかって…それは1日3食つくること。

私も1カ月働いているお店が休業になりお休みを頂いていましたが、キッチンに立つ時間が1番長かった気がします。

お仕事再開となると時間が経つのがさらにあっとゆーまで、ご飯をつくるのが面倒になることも多々…。

外食の代わりにデリバリーやテイクアウトはときどき利用していましたが、経済的にも不安な今なるべくお金は使いたくない…。

そんなときに便利なのが外食気分を味わえる「◯◯の素」。今回は「◯◯の素」を使った簡単エスニック料理をご紹介します。

炊飯器に入れるだけ～の簡単カオマンガイの素

ヤマモリのThaiCookカオマンガイの素！生の鶏肉にフォークで数ヵ所穴をあけ、ご飯とともに炊飯器へ。炊き込みスープを入れて普通に炊くだけで完成です。

カットしたキュウリとミニトマトを盛りつけたら、あっとゆーまに外食気分なエスニック料理が楽しめます。

今回はパクチーがなかったので、お家にあったチャービルをのせて彩りよく。1箱で2人前つくれます。

カルディのロイタイカレーがおすすめ♪

カルディで人気なロイタイカレー。タイカレーでお馴染みグリーンカレー、イエローカレー、レッドカレー、マッサマンカレーの4種類が販売されています。

この日はマッサマンとレモンライスの素でつくってみました。

お鍋でお好みの具材を炒めて、こちらのスープを注ぐだけのお手軽さ！手軽に本格的なタイカレーが楽しめます。

エスニック料理が食べたくなったらお店に行くより、カルディで「◯◯の素」を探してみてはいかがでしょうか。

栄養を考えて1日3食しっかりつくらないと～！と思ってしまいがちですが、たまには肩の力を抜いて「◯◯の素」に頼っちゃいましょ。

この記事を書いたのは

お弁当マスター講師のSORARA(*^^*)
小学生の息子の子育てと仕事に奮闘中のワーキングママ。
コロナが落ち着いたらお弁当マスター講師としての
お仕事も少しずつ広げていきたいな。

※商品情報は記事執筆時点（2020年6月）のものです。店舗によっては取り扱いがない場合があります。