手抜き感ゼロ！本格的なピラフがレンジで♪レンジカレーピラフ

『サンキュ！』2020年9月号の「10分殿堂入り昼ご飯」よりレンジカレーピラフをご紹介します。

材料（2人分）

温かいご飯…どんぶり2杯分
玉ねぎ…1/4個（粗みじん切りにする）
ツナ缶…1缶（70g）
枝豆…30g（冷凍・さやから出す）

［A］カレー粉…小2・顆粒コンソメスープの素…大1/2・しょうゆ…小1

バター…15g
塩、こしょう…各適量
卵黄…2個

作り方

■調理時間：8分

（1）電子レンジで加熱する
耐熱ボウルに、玉ねぎ、バター、汁けをきったツナを入れ、ラップを掛けて電子レンジで2分加熱する。

（2）ご飯を混ぜる
（1）に、枝豆、ご飯、［A］を加えて混ぜ、ラップを掛けて電子レンジで1分加熱したら、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、卵黄をのせる。

分量表記について
大さじ1→大1、小さじ1→小1と表記しています。
電子レンジについて
●電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。
●電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体がちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

参照：『サンキュ！』2020年9月号「10分殿堂入り昼ご飯」より。掲載している情報は2020年7月現在のものです。調理／ほりえさちこ　文／渡辺ゆき　編集／サンキュ！編集部

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