困ったら焼いてのせればいい！スパム®とゴーヤーの照り焼き丼

『サンキュ！』2020年9月号の「10分殿堂入り昼ご飯」よりスパム®とゴーヤーの照り焼き丼をご紹介します。

材料（2人分）

温かいご飯…茶碗2杯分
ポークランチョンミート（スライス）…6枚（150g）（またはウインナーソーセージ 4本〈斜め半分に切る〉）
ゴーヤー…1/2本（縦半分に切り、わたと種を取って厚さ7～8mmに切る。塩小1/2をふり、5分おいて水洗いし、水けを絞る）

［A］酒、しょうゆ…各小2・砂糖、みりん…各小1

サラダ油…大1/2

作り方

■調理時間：10分

（1）焼く
［A］を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ランチョンミート、ゴーヤーを入れ、両面をこんがりと焼く。

（2）調味する
（1）のフライパンに［A］を加え、照りよくからめる。器にご飯を盛り、ランチョンミートとゴーヤーをのせる。

分量表記について
大さじ1→大1、小さじ1→小1と表記しています。

参照：『サンキュ！』2020年9月号「10分殿堂入り昼ご飯」より。掲載している情報は2020年7月現在のものです。調理／藤井恵　文／渡辺ゆき　編集／サンキュ！編集部

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