献立に悩んだ日に！「ホットプレート」1つでつくれる手抜きご飯3選

2021/07/26

おうち時間が増えたことにより、ホットプレートの需要が高まっているのだそう。卓上で調理できて、家族みんなで楽しめるアイテムなので愛用しているかたも多いのではないでしょうか。でも、お好み焼きや焼肉などの定番料理以外もつくりたい！

そんな悩みにお答えして、献立に悩んだ日に簡単にできる、ホットプレートメニューを管理栄養士のhiroさんに教えていただきました。

執筆： hiro

管理栄養士、野菜ソムリエの資格を生かした旬の食材を使ったレシピが人気。ナチュラルフードコーディネーターでもあ...

>>>hiroの記事をもっと見る

1：SNSで話題沸騰中のペッパーランチ風ご飯

フードコートでお馴染みのペッパーランチ、メディアで紹介されて話題沸騰中のご飯です。
見た目のインパクトも抜群でお肉もがっつりと食べられるので、家族からも喜ばれること間違いなし。

材料（4人分）

・牛バラ肉　約800g
・ご飯　4杯分
下味（オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、にんにく3cm、塩小さじ1/2）
・コーン缶　1個
・焼肉のたれ　適量
・青ネギ　適量
・バター　適量
・ブラックペッパー　適量

つくり方

牛肉に調味料を揉みこんで下味をつけたら、加熱したホットプレートに輪になるように乗せる。ご飯を真ん中に乗せたら、コーン缶、青ネギ、バターを乗せて、全体に焼肉のたれを回しかけて準備完了。
食べる直前に、全体をよく混ぜてお肉の色が変わればできあがりです。
お好みでブラックペッパーをかけてお召しあがりください。

2：一度は食べたい！大きなオムライス

家庭料理の定番のオムライス。家族全員分をつくるのは正直大変ですよね。ホットプレートがあれば、手抜きなのに手抜きに見えないオムライスがつくれますよ。

材料（4人分）

・ケチャップライス　4杯分
・卵4～5個（甘さは加減してください）

つくり方

1．ホットプレートで野菜や肉を炒めたら、ご飯、ケチャップを混ぜてケチャップライスをつくります。お好みの具材を入れても◎
真ん中に寄せて、ホットプレートの空いた部分をキッチンぺーパーで汚れを拭いてサラダ油を広げます。
2．火力を強にして、溶いた卵を一気に流し入れたら、全体をかき混ぜてふわっと半熟になればできあがり！お好みの焼き加減でお召し上がりください。