【カルディ】ただの白いごはんがごちそうに！タイの味わいを超手軽に再現できるよ＆おすすめレシピ

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。
今回はカルディで販売されている「カオトム風茶漬けの素」をご紹介します。「カオトム」とはタイ料理のひとつで、日本のおかゆに近いものですが、日本のおかゆよりもしっかりとした味なので、身体が弱っているときでなくても食べたくなるおいしさですよ。

あわせて料理家の筆者おすすめのボリュームアップレシピもご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。

「カオトム」って知ってる？

カオトム風茶漬けの素　60g
商品番号：4515996997464
通常価格 213円

「カオトム」とは、タイのおかゆに似ている食べ物です。中には2食分の「カオトム風茶漬けの素」が入っていますよ。

カルディで販売されている「カオトム風茶漬けの素」は長ねぎの香り、チキンエキスのうま味、そして魚醤とみそのコクのあるタイ風お茶漬けベースですよ。

次の項目では料理家の筆者おすすめのボリュームアップレシピをご紹介します。

具だくさんでボリュームアップレシピ

パッケージ裏には簡単なレシピの記載がありますが、ここではおいしく食べられる、ボリュームレシピをご紹介します。ポイントは「たけのこの水煮」をプラスすること！ボリュームと食感をプラスすることができ、おいしいひと品になりますよ。

材料

「カオトム風茶漬けの素」　1食分
ごはん　150g
豚ひき肉　30g
たけのこの水煮(細切り)　40g
しいたけ　2個
酒　小さじ2
サラダ油　小さじ1
豆苗　適量

作り方

(1)しいたけを薄切りにする。

(2)フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚ひき肉を炒める。

(3)しいたけ、たけのこの水煮、酒を入れて全体を炒め合わせる。

(4)「カオトム風茶漬けの素」、水250mlを加えてひと煮立ちさせる。

(5)深さのある器にごはんを入れる。

(6)(4)を注ぎ入れ、食べやすい長さに切った豆苗をのせて完成。

そのままでももちろんおいしくいただけますが、パクチーをのせたり、半熟のゆで卵をトッピングしたり、フライドガーリックをのせたり、お好みのアレンジを加えてみてくださいね。

カルディで販売されている「カオトム風茶漬けの素」があれば、普通のスーパーで購入できるものだけで、手軽にタイの味わいを楽しめますよ。カルディオリジナルの商品なので、ぜひカルディでチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部