「痩せたいけど食べたい！」半年で-10kgのダイエットに成功した「おいしいのに痩せるダイエットレシピ」

食事制限のダイエットを繰り返し、結果としてどんどん痩せにくい体質になってしまったというdiet___lunanurse.000さん。健康的な食生活の大切さを痛感し、食事の改善だけでなく、運動も取り入れたことで、6カ月で-10kgの大減量に成功ました。現在は、自身の経験を活かしながら、健康的に痩せるためのレシピを公開中。今回は豆腐を使った絶品レシピを中心にご紹介しましょう。どれもおいしそうで真似してみたくなること間違いなしです！

キムチのふわふわ焼き

豆腐でつくる「ふわふわ焼き」が大好評のdiet___lunanurse.000さんのレシピから、アレンジ編をご紹介しましょう。こちらは、「キムチのふわふわ焼き」です。

つくり方は簡単。キムチ50g程度と、木綿豆腐150g（水切り不要）、片栗粉大さじ2をよく混ぜて、小さじ1～2のごま油をしいたフライパンで弱火～中火で両面を焼くだけ。ふわふわの食感で、キムチとごま油との相性も抜群。タレがなくてもおいしいのだそうですよ！

豆腐でつくるお好み焼き

家族みんなも大満足の豆腐のお好み焼きをご紹介。ダイエットごはんはママだけ？みんなで同じものを食べて、家族みんなでヘルシーになりましょう！

つくり方です。
1.水切りした絹ごし豆腐150gをなめらかになるまでつぶします。

2.さきほどの豆腐に、卵1個、米粉または片栗粉大さじ3、キャベツ60～100g、えび50g、鶏がらスープの素小さじ2を入れて、なめらかになるまで混ぜます。

3.温めたフライパンに生地を広げて弱火で焼きます。両面焼けたらできあがり！

ふわふわ食感で子どもたちも大よろこび。ポン酢で食べるのがおすすめなのだそう！

絶品スイーツも豆腐でつくる

ダイエット中のおやつもヘルシーなものに挑戦してみましょう。こちらは、豆腐でつくる「豆腐ドーナツ」です。

つくり方です。
1.絹ごし豆腐をなめらかになるまでつぶします。

2.ホットケーキミックスを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

3.スプーンで好きな量をすくってフライパンで焼きます。お好みでハイカカオチョコレートを乗せてもおいしい。

4.両面焼いたら完成！

簡単にできるのにヘルシーでおいしい！ほんのりとした甘さにもちもちの食感なのだそう。ココアパウダーを入れて、ココア味にしてもおいしいそうですよ。

まとめ

豆腐を中心にしたヘルシーレシピを教えてもらいました。どれも簡単で驚きですよね。無理なダイエットを通じて、食の大切さを痛感したからこそできあがった、おいしくて、栄養バランスも考えられたヘルシーなレシピ。どれもすぐにでも真似してみたくなったのではないでしょうか？

diet___lunanurse.000さんのSNSには、ほかにもレシピがたくさん！「ダイエットをしたいけれど、家族と別のごはんをつくる時間はない」「食べることが大好きだから食べる楽しみはほしい」という人にもぴったりです。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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