-20kgを達成したママの今日の食事は？「痩せるしかない丼」でダイエットの常識をくつがえす！

3人の子どもを育てるママでもある、k___diet.154さん。健康的な食生活と、適度な運動を取り入れたことで、産後-20kgの大減量に成功！ただ、体重を落としただけでなく、3人のママとは思えないほどの美スタイルをキープしています。SNSには、「本当にダイエット中の食事？」と驚くようなおいしそうなレシピがたくさん。家族も喜ぶヘルシーレシピを教えてもらいましょう！

おいしすぎる「痩せるしかない丼」

k___diet.154さんがよく食べるのが、「PFCバランスよし」「簡単にできる」「おいしい」がぎゅっとつまった、その名も「痩せるしかない丼」シリーズ。さまざまにアレンジして楽しんでいます。

写真は、サーモンとアボカドが安く買えたら必ずつくるという「サーモンアボカ丼」。もちろん、日々、栄養バランスを考えた食事を心がけていますが、がんばりすぎないのがポイント。たんぱく質、脂質、炭水化物が毎食入っていたら「自分の中で合格」としているのだそう。つくりかたも簡単です！

サーモンの刺身を5切れ、アボカドを半分、きゅうり半分を食べやすい大きさに切ったら、ボウルの中に入れます。そこに、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2、おろしにんにく、コチュジャン、わさび、いりごまを少量入れて混ぜたら漬けるだけ。ご飯150gをお皿に盛り、千切りキャベツを添えればできあがり。

今日のごはんはこんな感じ。副菜をつけることで、食べごたえもアップ。これがk___diet.154さんの美しいスタイルをつくる秘訣。しっかりと食べて必要な栄養をとり、健康な体をつくっているのです。

簡単なのにおいしすぎる！

このボリュームで1人前369kcalという、驚きのレシピがこちら。「痩せるしかない丼」の「タコライス風」です。つくりかたも驚くほど簡単。

1.鶏むねミンチ100gと、エリンギのみじん切りを、フライパンに油はひかず、少しの水を入れて、水分を飛ばすように炒めます。

2.ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、カレー粉を小さじ1/2、コンソメを小さじ1/2を混ぜて、さらに水分を飛ばすように炒めます。

3.お皿にご飯100gを盛り、たっぷりの千切りキャベツ、レタスの順にのせていき、さいごに炒めた具材、トマト、アボカド、チーズをのせれば完成！

k___diet.154さんも、おいしさにはまって毎日食べていたというほどのレシピ。じつは、SNSのフォロワーさんから教えてもらった、「痩せるしかない丼」のアレンジレシピなのだそう！ざっくざっくと混ぜて食べるのがポイントです。

子どもたちも大喜びのダイエットレシピ

「痩せるしかない丼」のほかにも、さまざまなヘルシーレシピを楽しんでいる、k___diet.154さん。この日は、子どもたちからのリクエストが「子ども向けの鶏肉料理」でした。そこでつくったのがこちら。ケチャップで味つけしてチーズタッカルビ風にした「やみつきチキン」です。鶏肉は皮をとってつかうのがポイントです。

まずは、鶏もも肉2枚を一口サイズに切り、ボウルに入れます。ケチャップ大さじ3、自然派甘味料大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、すりおろしにんにくを少しと塩コショウを少し入れて、漬け込みます。

タレが焦げないように、くっつきにくいフライパンか、フライパン用のアルミホイルの上に鶏肉を広げて焼きます。

ひっくり返しながら焼き、鶏肉がグツグツしてきたら、お好みでチーズ50gを入れて、ふたをしてとろけるまで。お皿の上に、たっぷりのレタスをのせて、鶏肉をのせたら完成。レタスに包んで食べてもおいしいのだそう！子どもたちも大喜びですね。

まとめ

糖質制限など、無理なダイエットも経験してきたというk___diet.154さん。たどり着いたのが、栄養バランスを考えた食事を食べて、健康な体をつくることでした。でも、バランスばかりを考えていてもつまらない。せっかくならばと、おいしいレシピをどんどん考案しています。ダイエット中というと、ママだけが違うものを食べているという人も多いですが、これなら、家族みんなで食べられて、子どもたちも大喜びですね。

我慢ばかりのダイエットはもう終わり。ヘルシーだけど、おいしさも食べごたえもかなえた、k___diet.154さんのダイエットレシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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