「痩せたら激変！」【運動ぎらいでも12kg痩せ】夏にぴったりの「10分ずぼらレシピ」3選

若いころから体型に悩み、「痩せたいという思いに支配されてきた」という、現在50才のkumiko.dietitianさん。さまざまなダイエットに挑戦したものの挫折。出産がさらに追い打ちをかけ、痩せることをあきらめていたといいます。しかし、昔の友だちに会うことになり、「こんな姿は見せられない」と一念発起。大学時代に学んだ栄養学の知識を活かし、「食べるダイエット」に挑戦したところ、運動なしで12kgの減量に成功しました！そんなkumiko.dietitianさんに、暑い夏にもぴったりのさわやかなヘルシーレシピを教えてもらいましょう。

まずは驚きのビフォーアフターから

正しく食べることで、体はどんどん変化していき、6カ月で12kgの減量に成功したkumiko.dietitianさん。写真を見るだけでも驚きのビフォーアフターですよね。50才にしてこのスリムな体を維持しているというのですから、すごい！

さっそく、kumiko.dietitianさんのヘルシーレシピを教えてもらいましょう。

夏を元気に乗り切ろう！

まずは、夏にぴったり！「ツナ梅干し炊き込み」のつくりかたを教えてもらいましょう。材料は、投稿写真のとおりです。つくりかたは……。

1.お米は、通常の水加減より少し少なめで、ツナ缶（ノンオイル）を煮汁ごと入れます。

2.本だしと梅干しを入れて、普通炊きにします。

3.炊き上がったら、青ネギを混ぜてできあがり！

梅干しを加熱すると、脂肪の増加を防ぐといわれる「バニリン」という成分が増えるのだそう。また良質なたんぱく源であるツナ缶は、煮汁ごとつかうことで、うま味成分もたっぷり。簡単にできるダイエットレシピでおいしく夏を乗り切りたいですね。

褒められる！「ポン酢ジュレ」

市販のドレッシングはカロリーが気になる…。そんなダイエッターさんたちに向けて、万能「ポン酢ジュレ」を教えてもらいましょう。材料は、投稿写真のとおりです。つくりかたは……。

1.ポン酢少々にゼラチンを加えて、電子レンジで1分。

2.ゼラチンをよく溶かして残りのポン酢を加えます。

3.冷蔵庫で冷やしてゼリー状になったら、フォークでくずしてできあがり！

サラダ、お刺身、冷しゃぶにもいいですよね。見た目にもさわやかな、家族からも褒められる絶品レシピに！

痩せる!?生クレープ

ダイエット中だからと甘いものを我慢していませんか？材料を工夫すればダイエット中でも楽しむことができるのです。ライスペーパーでつくる絶品クレープのつくりかたを教えてもらいましょう。材料は、投稿写真のとおりです。つくりかたは……。

1.ギリシャヨーグルトに「ラカント」を混ぜます。

2.ライスペーパーを水につけます。

3.水につけたライスペーパーに、カットしたイチゴと先ほどのギリシャヨーグルトを重ねずにのせます。

4.ライスペーパーで包んだらできあがり！

もっちもちの食感がおいしいライスペーパーのクレープ。ヨーグルトと「ラカント」でつくるクリームだから、低カロリーで、罪悪感なく楽しめますね。ライスペーパーの包みかたは、先にクリームの部分だけを包み、イチゴをはさみこむように包むと、イチゴがクリームと混ざらず、きれいにできあがるそうですよ。

まとめ

現在は、管理栄養士としての知識と、自身の経験を活かして、ダイエット指導を行っているkumiko.dietitianさん。正しく食べれば、ダイエット中でも食事を楽しむことができるということを教えてもらいました。ヘルシーレシピのはずなのに、どれもおいしそうで、しかもつくりかたは簡単。これなら続けられそうですよね。

ダイエット中、我慢ばかりで食欲がはじけてしまった、なんていうことはありませんか？kumiko.dietitianさんのダイエットレシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。