ワンオペママが産後-9kg達成！【ダイエット】疲れてヘロヘロでもすぐつくれる！大人気ヘルシーレシピ3選

2人の小さな子どもを育てるアラサー世代のママ、rei_no_recipe_さん。疲れてヘトヘトのときでもすぐにできるヘルシーレシピのおかげで、産後に-9kgのダイエットに成功したというのです！「1日10分、レンチン、ワンパン、洗い物は3つ」をモットーにする、rei_no_recipe_さんの絶品ヘルシーレシピを教えてもらいましょう。

5分でできる!?ヘルシーラーメン

ダイエット中でもおいしいラーメンが食べたい！そんな気持ちを満たしてくれる絶品の「しらたき塩ラーメン」のつくりかたを教えてもらいましょう。つくりかたと材料です。

1.しらたき（160～200g）は、よくもみ洗いして、食べやすい長さにカットしておきます。

2.しらたきを鍋に入れて、にんにくチューブ（1〜2cm）、鶏ガラ（小さじ1）、白だし（小さじ1）、麺つゆ（小さじ1）、だしの素（小さじ1/3）、塩（小さじ1/3）を加えてよく炒めて水分を飛ばし、調味料を染み込ませます。

3.水（250ml）を加えてひと煮立ちさせます。

4.胡椒を振り、お好みで煮卵（ゆで卵）、ネギ、チャーシュー（鶏ハム）、メンマ、もやし、糸唐辛子などをトッピングしたら完成！

ヘルシーなもう1品にはこれ

「あと1品、なにをつくろう…？」というときも、時間をかけず、栄養はきちんと摂れるレシピをつくりたいですよね。そんなときにおすすめの「人参サラダ」のつくりかたを教えてもらいましょう。

1.人参（1本）の両端を切り落としてラップに包み、600Wの電子レンジで3分の加熱を2回繰り返し、爪楊枝がスッと入る柔らかさになるまで加熱します。

2.1を冷ましている間に、卵（1個）を耐熱容器に入れ、爪楊枝で黄身を少しほぐし、ふんわりとラップをして1〜1分半ほどレンジで加熱して固めます。

3.2をフォークやマッシャーで潰し、1を加えてお好みの大きさに潰します。このとき、人参を潰さずに包丁で好きな大きさに切ってもOK。

4.マヨネーズ（大さじ1）、醤油（小さじ1/2）、味噌（小さじ1）、すりごま（お好み）を加えて混ぜたら完成！

人参1本を丸ごとつかうヘルシーレシピ。人参の甘みと味噌の風味で、子どもたちにも大人気なのだそう！

太らないクリーム!?

「クレープやフルーツサンド、プリンにも乗せたい！」とrei_no_recipe_さんもおすすめするのが、こちらの太らない生クリーム風クリームです。牛乳でつくるから、脂質たっぷりの生クリームよりもカロリーは大幅ダウン！つくりかたです。

1.牛乳（200ml）、砂糖（25g）、ゼラチン（5g）、スキムミルク（大さじ1）をよく混ぜて、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。

2.粗熱をとり、氷水にさらしながら、泡立て器で好みの硬さやふんわり感になるまで混ぜます。

3.バニラエッセンスを5～6滴ほど加えて、さらに混ぜ合わせたら完成！

甘さを控えめにしたいときは砂糖は15gがおすすめ。なお、ゼラチンでつくっているため、熱いものにのせてしまうと溶けてしまうため、冷やしたものと合わせるのがおすすめなのだそう。罪悪感なく、生クリームのようなおいしさを楽しめるなんてうれしいですよね。

まとめ

栄養バランスは考えたい、でも時間をかけずに食事をつくりたい！そんな願いをかなえたrei_no_recipe_さんのヘルシーレシピをご紹介しました。SNSには、このほかにもおいしそうなレシピがいっぱい。子どもたちも喜んで食べてくれるそうですよ。楽して健康に、そしてダイエットにつながるなんて最高ですよね。ぜひ参考にしてみてくださいね。