無理なく1kgずつ痩せた!【ダイエット弁当】ほぼワンフライパン!最高においしいオートミール弁当

2024/07/14

食物繊維を多く含み、「栄養バランス食品」ともいわれるオートミール。ダイエットにもぴったりとは聞きますが、「食べづらい」という人も多いようです。dietobentoさんは、オートミールをごはんの代わりにして、ワンフライパンでできる時短弁当が得意。このオートミールのお弁当生活で、毎月1kgずつ無理なく減量し、半年で7kgのダイエットに成功したといます。dietobentoさんのお弁当レシピ、さっそく教えてもらいましょう。

ミニマリスト歴30年。タイニーハウスの暮らしにあこがれるライター。

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すぐできて最高においしい

すぐできて最高においしい!
出典:Instagramアカウント「dietobento」

dietobentoさんが、「めちゃくちゃおいしい」とおすすめするのが、こちらのフライパンで焼いてつくる「時短筑前煮弁当」です。

野菜を焼いていきましょう
出典:Instagramアカウント「dietobento」

まずは、鶏肉、レンコン、人参をフライパンで焼いていきます。その間に、オートミール30g~40gをたっぷりの水で10分ぐらい吸水させておきましょう。

アスパラガスを投入
出典:Instagramアカウント「dietobento」

さきほどの野菜にほぼ火が通ったら、フライパンの隅に寄せ、アスパラガスを入れて焼きます。焼けたら、みりんとしょうゆを大さじ1ずつで味つけします(濃いようなら小さじ2でも十分)。味がきまったらごまをふりかけて、具材はできあがり。

オートミールは具材の下にしきつめます
出典:Instagramアカウント「dietobento」

10分ほど吸水させたオートミールは、水を捨て、電子レンジ(600W)で1分半ほど温めて、お弁当箱に敷き詰めます。上にさきほどの具材をのせて、ゆで卵やミニトマトをそえれば、今日のお弁当のできあがり!

もはやお米…オートミールの炊き込みごはん

もはやお米
出典:Instagramアカウント「dietobento」

dietobentoさんも、「もはやお米としか思えない」と絶賛する、フライパンひとつでつくる、オートミールの炊き込みごはんです。

まずは、オートミールから。オートミール40g(ロールドオーツ)をたっぷりの水に10分ほどひたして準備しておきます。

どんどん焼いていきましょう
出典:Instagramアカウント「dietobento」

ソーセージ、唐揚げ用の鶏肉(1~2個分)をフライパンで炒めます。軽く炒まったら、千切りにしたごぼう(中サイズ1/2)と人参(1/6本くらい)を入れて炒めます。

刻んだしめじを追加
出典:Instagramアカウント「dietobento」

ソーセージを取り出し、刻んだしめじを適量入れて炒めます。

仕上げていきましょう
出典:Instagramアカウント「dietobento」

さきほど水に浸しておいたオートミールの水気を切り、フライパンに入れて汁気が飛ぶまで炒めます。しょうゆとオイスターソースを小さじ1ずつ入れて味つけをし、さらに汁気が飛ぶまで炒めれば完成。

オートミールをお弁当箱に詰めてごまをパラっとかけ、炒めたソーセージやブロッコリー、ミニトマトなどをのせれば、今日のお弁当のできあがり!

まとめ

ダイエットを始めてオートミールに挑戦したけれど、なんとなく味が合わない、食感が苦手など、使いかたに困っている人も多いようです。dietobentoさんのレシピは、お米と同じようにおいしく食べる工夫がされており、味つけもしっかり、食べごたえも十分。どれもフライパンひとつでできる簡単なものばかりでした。

dietobentoさんは、毎日のお弁当のごはんの代わりにオートミールを使うことで、無理なくダイエットに成功しました。SNSには、お弁当のほかにもオートミールを使った「おにぎらず」や、お弁当メニュー以外のお好み焼きなどもあり、きっと真似してみたくなるはず。

「普通においしいダイエット飯」を提案するdietobentoさんのレシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。

 
 

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