仕事に家事に育児と、ストレスで太ってしまったpuniko_diet_recipeさん。がんばりすぎないヘルシーな食事や、手づくりスイーツで、無理なく5kg痩せに成功しました。簡単・ヘルシーな絶品スイーツレシピを教えてもらいましょう。

甘いものがとまらなかった…
仕事と育児を両立しようとがんばりすぎたことで、甘いものを食べることが止まらなくなってしまったpuniko_diet_recipeさん。太ってしまい、無理なダイエットを繰り返したことで、体調をひどく崩してしまったといいます。大好きなおやつをいきなりやめるのはむずかしく、ヘルシーな材料で手づくりするように。食事には麹を使い、がんばらない程度に工夫したところ、体と心の不調がよくなっただけでなく、体重もスルッと戻ったのだそう。現在は、同じように悩む人たちに向けて、がんばりすぎなくても体を気遣うことができる、ヘルシーなレシピをSNSで発信しています。
そんなpuniko_diet_recipeさんの人気スイーツレシピを教えてもらいましょう!
子どもも喜ぶ「チョコぷりん」
ダイエット中でも甘いものを我慢する必要はなし!ヘルシーでぷるぷる。たった5分でできてしまう「チョコぷりん」のつくりかたを教えてもらいましょう。材料は、牛乳70ml、ヨーグルト200g、純ココア大さじ2、ラカント30g、ゼラチン5gです。
1.ヨーグルト以外の材料をボウルでよく混ぜます。
2.600Wの電子レンジで1分加熱します。
3.軽く混ぜた2にヨーグルトを入れて混ぜます。
4.3をお好みの型に流し入れます。
5.2~3時間ほど冷やします。
6.型から外し、お好みでメープルシロップをかければできあがり!
ぷるぷるで濃厚なのに、1つ43kcal(4つに分けた場合)というのもうれしいですね。子どもも大喜びのスイーツレシピです。
5分でガトーショコラ!?
ちょっぴりビターな大人の味。焼きチョコのようなホロホロ食感がクセになる、ガトーショコラのつくりかたを教えてもらいましょう。材料は、72%の高カカオチョコ50g、卵1個、豆乳30mlです。
1.チョコをボウルに割り入れて600Wの電子レンジで1分半加熱します。(焦げやすいので注意)
2.1に卵を割り入れて、よく混ぜます。
3.2に豆乳を加えて混ぜ、均一になったら型に入れます。600Wの電子レンジで、1分20秒加熱。(表面がぷくっと膨らみかけたらそこで取り出します)
4.粗熱を取り、冷蔵庫でよく冷やします。(最低でも2時間)
5.お好みでココアをふりかけたら、できあがり。
電子レンジの行程では、加熱しすぎるとボソボソとした食感になるため注意。このレシピは、食材も行程も少ないので、puniko_diet_recipeさんも何度もつくるほどのお気に入りなのだそう!
まとめ
ダイエット中でもおやつは我慢したくない!そんなときにもぴったりなスイーツレシピを教えてもらいました。ヘルシーレシピというとハードルが高くなりがちですが、どれも簡単で驚きですよね。
まだ我慢ばかりのダイエット?puniko_diet_recipeさんのSNSには、ほかにも簡単レシピが数多くアップされています。ぜひ参考にしてみてくださいね。