無理せず－6kg達成！簡単につくれるオートミール弁当＆時短おかずレシピをご紹介

ダイエット中の食事管理で役立つのが、簡単・時短でつくれるヘルシーメニューですよね。今回は、－6kgのダイエットに成功した女性が実践している、オートミール弁当や低糖質おかずレシピをご紹介します。

オートミールが苦手でも食べられる悪魔のおむすび

オートミールを使ったメニューや低糖質のおかずで、6kgの減量を達成中のdietobentoさん。この日は、オートミールでおむすびをつくりました。作り方は、水と麺つゆでふやかしたオートミールに天かす・桜えび・ゴマ・青のりを入れて混ぜるだけと至ってシンプル。塩昆布やかつお節・高菜などでアレンジしてもおいしそうですね。

ボリューム満点！つくねの入ったオートミールおにぎらず

オートミール・大葉・スライスチーズ・キャベツ・つくね・ゆで卵などを包んだ、ボリューム満点のおにぎらず。ラップでぎゅっと包んでから縦にカットすることで、きれいな断面に仕上がります。ゆで卵は熱いうちに殻をむき、皿や手などで抑えて平べったくしておくのがポイントです。

根菜たっぷりオートミールきんぴら丼

千切りのごぼうとにんじんに、好みで豚バラやミンチなどの肉を加え、しょうゆ・甘味料・ごま・一味などと炒めてきんぴらにします。丼にふやかしたオートミール、きんぴらをのせて、ネギと卵黄をトッピングすれば完成。ごぼうとにんじんはあらかじめ電子レンジで加熱しておくと、時短になりますよ。

冷凍保存OK！お弁当のおかずになる野菜の肉巻き

電子レンジで加熱したにんじんとごぼう、生のアスパラを豚肉の上にたっぷりとのせたら、キツめに巻いてギュッと握ります。巻き終わりを下にしてフライパンでこんがりするまで焼き、甘味料・しょうゆ・酒・しょうがチューブを回し入れたらできあがり。ほうれん草・小松菜・えのきなど、いろいろな野菜やきのこでつくってみてくださいね。

ミニサイズでも食べ応えバツグン！なすを使ったハンバーグ

こまかくカットしたなす・えのき・大葉を、ミンチ肉と混ぜ合わせます。卵と塩こしょうを加えてさらに混ぜ形を整えたら、フライパンで片面ずつ焼きソースとケチャップで味つけして完成です。かみ応えがありしっかり満足感を得られるので、お弁当のおかずにもぴったりなのだとか。

現在も、ご紹介したようなメニューを活用しながら、無理なく月に1kg落とすことを目標にダイエットを続けています。気になるメニューがあった方は、さっそく明日から試してみてはいかがでしょうか？

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※ご紹介した内容は個人の感想です。
※電子レンジの加熱時間は、600Ｗの場合の目安です。
※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。