1食175円で一汁三菜！超多忙ワーママでもラクに作れる「節約献立」ルール

子ども２人＆フルタイム勤務で超多忙なブロガー中野めぐみさん。がんばりすぎたメニューで空回りしていた不遇な時代を経て、ラクに作れて結果節約にもなる献立ルールを見つけました！　1食175円で一汁三菜も可能という献立ルールとは？

～中野めぐみさんの３大ＭＹ献立ルール～

１．一汁三菜は「週の前半だけ」でいい
　週の後半は疲れが出てくるから、麺類や炒飯など簡単に作れるものでよしと割り切ります。前半で余った食材を活用すれば、余分に買わずにすむから食費もダウン。

２．肉は業務用サイズで買えば割安
大量パックの業務用サイズなら、g単価が割安になります。豚ひき、豚こま、鶏もも、鶏胸など使い慣れたものを買えば、使い回しがきくからムダが出ません。

３．朝の「ちょい仕込み」で夕方ラクできる
朝食作りのついでに夕食用の野菜を切ったり、メインおかずの下ごしらえをしておきます。帰宅したら焼く、炒める、揚げるだけなので超ラク＆時短。

いかがでしたか？　使い慣れた食材で、がんばりすぎないのが、自分も家族も満足いくコツのよう。ブロガーの中野めぐみさんの献立はブログにたくさん掲載していますので、ぜひのぞいてみて！

参照：『サンキュ！』８月号「うちの３大節約献立ルール」より一部抜粋　取材／村越克子、文／田谷峰子
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