【鶏むね肉レシピ】安くて大満足！サクッと楽しめるコンソメ味のスティックチキン

家事代行・産前産後サポートでお料理をつくる6歳・9歳の子どものママ。『時間を生み出すレシピ』として、時短・簡単レシピをお届けしているサンキュ！STYLEライターのこじゆかです。

食費の味方「鶏胸肉」。食卓にどのくらいの頻度であがりますか？ わが家は、週に1～2回はお世話になっています。

今回は、子どもにも食べやすい、スティック状のチキンレシピをご紹介します！

材料 （大人 2人分目安）

鶏むね肉　　　　1枚（約350g）
コンソメ（顆粒）小さじ1
マヨネーズ　　　大さじ1.5　
小麦粉　　　　　大さじ1
片栗粉　　　　　大さじ2
サラダ油　　　　適量　

作り方

鶏むね肉をそぎ切りし、さらにスティック状に切ったら、ポリ袋の中でコンソメ・マヨネーズをもみ込む。袋を使うことで、洗い物も減！

小麦粉と片栗粉を入れて、肉全体にまぶす。

フライパンに深さ5mmくらい油を入れて、中火で揚げ焼きする。

完成！

ポイント

・食材や調味料は、お好みで調整しても大丈夫です。
・粉類を入れる前に、しっかりとお肉と調味料をもむと、しっとり感がアップします。

こんな献立はいかが？

ヘルシーな鶏胸肉で満足度も高い、こんな献立はいかがでしょうか？

・ごはん
・スティック コンソメフライドチキン
・サラダ（レタス・きゅうり・ツナ・プチトマト）
・お味噌汁（たまご・ほうれん草）

食費もカロリーも抑えつつ、どうにかバランスを取っていきたいものですよね。スティック状だと子どもでも食べやすいので、食べるスピードもアップしてくれるかもしれません。気になったら、ぜひお試しください！

◇記事を書いたのは・・・こじゆか
産前産後サポート・家事代行の仕事に関わる、小4男の子・年長女の子のママ。自分の時間を大切にできる「時間を生み出すレシピ」や「家事のコツ」を中心に紹介しています。

※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。