キムチが使い切れないときにつくってほしい絶品＆簡単レシピ

キムチが使い切れずに少しだけ残ることがありますよね。肉炒めやチャーハンなどのアレンジもできますが、つくるには量が足りない。

そんなときにピッタリ！材料4つでパパッとつくれる絶品お手軽レシピを、TVや雑誌などメディアで活躍中の栄養士、わんたるさんに教えてもらいました。

材料4つ！「ちくわぶキムチ炒め」

〈材料 3～4人分〉
ちくわぶ　1本
キムチ　　50g
ごま油　　小さじ2
しょう油　小さじ1

つくり方

1.ちくわぶは5mm幅に輪切りにします。

2.フライパンにごま油とちくわぶを入れて炒めます。焼き色がついたらキムチを入れ、しょう油で味つけして完成。

〈ポイント〉
キムチを入れたら、さっと炒め合わせて味つけするだけでOK。キムチによって味わいが変わるので、お好みで量を調節してください。

簡単絶品おかずを楽しもう

材料4つでパパッとつくれて、ごま油の香りがよくてやみつきのおいしさ。これをつくるためにキムチを残したくなります。もう1品ほしいときやおつまみにもぴったりな簡単絶品おかずなので、ぜひお試しください。

■執筆／わんたるさん…栄養士。忙しいときにパパッとつくれる簡単・時短料理や子どもと一緒につくれるスイーツ・パンレシピなどを発信。TVや雑誌などメディアにも掲載多数。Instagramは@「wanntalu」。
編集／サンキュ！編集部