SNSで話題！「ライスペーパー」を使ってつくるカンタン絶品レシピ

SNSで今流行のアイテムに「ライスペーパー」があるのをご存じですか？「ライスペーパー」は、「TikTok上半期トレンド大賞2023:ヒットアイテム部門」にノミネートされた人気アイテムなんですよ。

そこで今回は、元家政婦で家事クリエイターのマミさんに、SNSで話題の「ライスペーパー」を使ってつくるカンタン絶品レシピを教えてもらいました。

ライスペーパーで「だいふく風アイス」がつくれる！

SNSで話題の絶品簡単レシピ、それは「ライスペーパー」を使ってつくる「だいふく風アイス」です。

用意する物は、ライスペーパー、アイス、片栗粉の3つだけ。これで「だいふく風アイス」ができるの？と、ちょっと驚いてしまいますよね。

ライスペーパーを水で戻してアイスを包むだけ！

つくりかたは、とっても簡単です。まずは、ライスペーパーを水でサッと戻します。

ボウルや深めのお皿など、ライスペーパーが入るくらいの容器に水を入れ、そこにライスペーパーをつけます。

このとき、ライスペーパーを戻しすぎないように注意してください。しっかりやわらかくなるまで戻したくなりますが、サッと水につける程度で大丈夫。

最初は、まだ固いけど大丈夫？と心配になりますが、少し時間が経つとやわらかくなってきます。最初からやわらかい状態だと、お皿にくっついてしまい扱いにくくなりますよ。

アイスを包む

戻したライスペーパーをお皿にのせたら、真ん中にアイスを置きます。お皿は、ライスペーパー全体がのる大きなお皿がおすすめですよ。

アイスをのせたら、まわりのライスペーパーを真ん中へあつめて包んでいきます。

最後に片栗粉をまぶすのがポイント！

ひっくり返して包み目をしたにしたら、上から片栗粉を適量ふって全体にまぶし、少し形を整えます。

この片栗粉がポイント。これがあることによって「だいふく感」が出ますよ。もし、片栗粉を切らしているから省略しようかな？と思っていたなら、絶対に買ってきてからつくることをおすすめします。

超簡単なこのレシピ、片栗粉がかなり大切です。

見た目も味も「だいふく風アイス」っぽい！

ライスペーパーで包むだけで大福になるの？と半信半疑でしたが、できあがった見た目は確かに「だいふく風アイス」そっくり！食べてみると、ライスペーパーのモチモチ感が確かにだいふくです。

アイスを変えれば、チョコ味やイチゴ味もできますし、低カロリーアイスに変えればダイエットだいふくもできますね。超簡単につくれてアレンジも自在な、ライスペーパーのおすすめレシピです。

■執筆／マミさん…以前家政婦として活動していた知識と20年超えの主婦業で培った経験を生かした、簡単な掃除や料理アイデアが人気の家事クリエイター。Instagramは「＠m.a.m.i.a」。
編集／サンキュ！編集部