献立に悩んだら…「しぼりたて生しょうゆ」におまかせ！旬食材を焼いてからめるだけの絶品レシピ♪【好評第2弾】

忙しい日や疲れたときほど、手間も時間もかけずにおいしいものが食べたい！　そんなお悩みは、おなじみの「キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」におまかせ♪　食材を香ばしく焼いてからめるだけの「ジュワッと焼き」レシピをご紹介します！　ぜひつくってみてね。

使用したのは、鮮やかな色、さらりとした旨みが特長の「キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」

通常、しょうゆがつくられる工程では、「火入れ」（加熱処理）が行われています。この「火入れ」をしないでつくられるのが「生しょうゆ」。しぼりたてだから、鮮やかな色とさらりとした旨みを味わえます。
そんな「生しょうゆ」は“つけて”も“かけて”ももちろんおいしいのですが、実は調理にもおすすめ。調理したときに初めて火が入るので、香り立ちがとってもいいんです。さらりとした「しぼりたて生しょうゆ」ならではの、食材の旨みを引き立てる味わいもたまりません♪
食材を焼いて「しぼりたて生しょうゆ」をジュワッとからめるだけで、簡単に、おいしい1品があっという間にできちゃう、その名も「ジュワッと焼き」♪　超時短で、栄養価が高い旬の食材を気軽に食卓に取り入れることができて、家族も大満足です！

香ばしさが食欲をそそる「ジュワッと焼き」レシピはこちらにも

ボリュームもおいしさも期待以上♪トマトの甘みと肉の旨みがマッチして大満足の食べごたえ！

トマトと豚バラ肉のジュワッと焼き
●材料（4人分）
トマト　　　　　　　　4個（1個約150～180ｇ）
豚バラ薄切り肉　　　　8枚（約260ｇ）
塩・こしょう・薄力粉　各少々
みょうが　　　　　　　3個
青じそ　　　　　　　　5枚
にんにく　　　　　　　1/2片
オリーブオイル　　　　小さじ1
「いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」
　　　　　　　　　　　大さじ1
ルッコラ　　　　　　　お好みで

●つくり方
1.トマトはヘタをとり、横半分に切る。
2.豚バラ薄切り肉の片面に、塩・こしょう・薄力粉を薄くふる。
3. 2の薄力粉をふった面を上にしてに1をのせて1枚ずつ巻く。
4.みょうがは縦半分に切り斜め薄切りにする。青じそは千切りにする。合わせて水にさらして、しっかり水けをきる。
5.フライパンにつぶしたにんにくとオリーブオイルを熱し、3の肉の巻き終わりを下にして並べて中火で焼く。焼き色がついたら裏返してふたをして、2～3分中火で焼く。
6.肉の色が変わったら強火にして、「いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」を鍋肌に回し入れて10秒おき、10秒程全体に焼きからめる。お皿に盛り付け、4をのせ、お好みでルッコラを添える。

ワタはそのまま！切って焼くだけ♪ごま油と「生しょうゆ」だけで衝撃のおいしさ

ゴーヤのジュワッと焼き
●材料（4人分）
ゴーヤ　　　　　　1本（約300g）
ごま油　　　　　　大さじ2
「いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」
　　　　　　　　　小さじ2
削り節　　　　　　1パック

●つくり方
1.ゴーヤは、6～7mm厚さの輪切りにする。
2.フライパンにごま油を熱し、1を並べて中火で焼く。焼き色がついたら裏返してさらに2～3分焼く。
3.「いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」を鍋肌に回し入れて10秒おき、10秒程全体に焼きからめる。器に盛り付け、削り節をかける。

調理に最適！選べるサイズも♪「キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」

卓上に置いてちょこっと使いに便利な200mlサイズから、食卓でもキッチンでも使いやすいサイズの450ml、煮物などの調理にもたっぷりと使える620mlサイズの3サイズ。その時々の生活スタイルやシーンごとに合わせてお好みのサイズを選ぶことができます！
「キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」ならではの鮮やかな色とさらりとした旨みが、素材の風味を生かした料理によく合います。さっそく、「ジュワッと焼き」をぜひ試してみて♪

野菜はもちろん肉や魚も「ジュワッと焼き」♪おすすめレシピはほかにも！詳しくはこちら

●レシピ考案