プロが使う調理グッズを見てきた編集スタッフが実際に自分でも使っているおすすめ調理アイテム7選！

料理が苦手で面倒でも、調理が激ラク＆満足度が上がるアイテムがあればテンションUP！プロの料理家や料理達人の撮影現場を数々見てきた編集スタッフが、実際に自分でも使っているおすすめアイテムをご紹介します。


＜おすすめするスタッフ＞
・編集長代理 OKD
編集部在籍20年。おいしい物を愛し、おつまみ作りが得意。最近は、鮮度の良いカツオを求めてスーパー巡りをしている。

・編集部員 S木
人気連載「夕ごはんどうする？」の担当歴10年超。料理番組をくまなく視聴するのが日課。手作りハンバーグのおいしさを探求中。

・編集部員 H野
管理栄養士の資格を持ち、料理特集を主に担当。カレー作りにハマり、新大久保のイスラム横丁で本格的なスパイスを調達。

・編集部員 KON
2児の母。韓流ドラマがきっかけで、一人で韓国に旅行するほどハマり中。おすすめの韓国料理は、えごまのスジェビ（すいとん）。

・ライター 渡辺ゆきさん
料理特集の執筆から、調理、スタイリングまでこなす。ぬらしたペーパー＋ホイル包みでオーブン調理する焼きいもがマイブーム。

・ライター 平井裕子さん
編集＆ライターとして、料理系ブロガーのMOOKなどに携わる。最近、中華料理の本を担当し、パラパラな炒飯作りを追究中。

プロ級の卵焼きが簡単に！IH玉子焼き器

ふっくらきれいな卵焼きが簡単にできるから、毎日のべんとう作りが楽しくなった！
・H野

藤井恵さんのおべんとう特集の撮影にて、卵1個できれいな卵焼きを焼いていることに感動して、購入。アルミニウム鋳物でこびりつきにくい！こんなに上手に焼けるなら、もっと早く導入すればよかった。

UMIC マジェスタIH玉子焼き16.5×9cm ￥8,250 ／ウルシヤマ金属工業TEL0256・73・3500

フライ返し＆おたまが兼用できる シリコーン調理スプーン

炒めものから煮ものまでこれ1本でOK！カレーも鍋縁まできれいにすくえてストレスフリー！
・OKD

プロから料理達人までみ～んな使っている定番アイテム。汁ものもしっかりすくえるし、丈夫なシリコーン素材なので炒めものでもガンガン使えます。フライ返し、おたまをこれ1本で兼用できるので洗い物が減るのもいい。

シリコーン調理スプーン約26cm　￥490 ／無印良品　銀座TEL03・3538・1311

片手でラクに粉が出せる 粉ふりボトル

袋を開ける面倒がなく、適量だけササッと出せてラクちーん！焼き立てパンが作りたくなる。
・平井さん

パンの撮影で料理家・吉永麻衣さんに教わって以来、愛用しています。パンやピザの生地を作るときいちいち粉の袋を開ける手間がなく、片手でササッと打ち粉をふれて重宝。パン作りがさらに楽しくなりました。

粉ふりボトル（NAF）￥110 ／DAISO https://www.daiso-sangyo.co.jp
※店舗によってパッケージが異なる場合があります。

軽量で衝撃に強い！ポリカーボネート製ボウル

とにかく軽くて、持ち運びがラク♪水切りして、そのままレンチンできるのも便利。
・H野

ガラス製ボウルは重いのがデメリット。料理家・Mizukiさんがおすすめしていたポリカーボネート製のボウルに替えたら、本当に軽くて調理作業がサクサク進む～！衝撃にも強く、傷つきにくいので安心。

PC.100ボール900ml　￥660 ／タイガークラウンTEL0256・63・2192

お菓子作り以外の用途も！ドレッジ（スクレーパー）

野菜の切りくずや水滴をこれで払えば、まな板を洗う、拭くという手間が省ける。
・OKD

料理家・関岡弘美さんが、まな板の切りくずをこれでサッと払っているのを見て、わが家も実践。まな板をいちいち洗うよりラク。まな板についた水滴もスクレーパーで払えるので、ふきんで拭きとる手間なし！

P.ドレッジ　￥253 ／タイガークラウンTEL0256・63・2192

数字を押すだけ キッチンタイマー

時間設定が超簡単！2個使いで、ちょっと凝った料理も同時に作れるように。
・KON

このタイマーは、3分50秒なら「0350」と押すだけなので設定が簡単。料理家・市瀬悦子さんが2個使いしているのをまねして、1つは鍋での炊飯用、もう1つは別料理用に。効率的に料理ができるようになりました。

デジタルタイマー100分計　￥1,650（編集部調べ）／タニタhttps://shop.tanita.co.jp/

レンチンや食品保存に便利 シリコーンラップ

繰り返し使えてコスパ最強！おかずの保存にも使えて食べきりやすい。
・平井さん

料理系YouTuberさんの撮影のときに知って即購入。洗って何度も繰り返し使えるからコスパがいい！おかずの残りを保存するとき、器にカバーして、そのままレンジで温め直しもできるので、無駄なく食べきれます。

シリコーン伸びラップ（15cm）￥110 ／DAISO https://www.daiso-sangyo.co.jp

※紹介している商品は、一部を除き、すべてメーカー希望小売価格（税込み）です。掲載情報は、24年8月26日現在のものです。店舗により在庫状況が異なります。

参照：『サンキュ！』2024年11月号「大満足おうちごはん」より。掲載している情報は2024年9月現在のものです。撮影／キムアルム　構成・文／宮原元美　編集／サンキュ！編集部