マンネリ打破！いそがしい朝でもつくりやすい♪お弁当のための塩鮭を使う簡単アレンジレシピ3選

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わる簡単レシピ。
今回はお弁当にぴったり！塩鮭を使う簡単レシピを3つ教えてもらいました。
忙しい朝でも作りやすいのでぜひ試してみてくださいね。

もう買う必要なし！レンチン鮭フレーク

レンチンで簡単につくれる、鮭フレークのレシピです。
たったの5分でつくれちゃうから、
もう鮭フレークを買う必要なし！
白ごはんと合わせていただきましょう。

材料

塩鮭(甘口)　ひと切れ
みりん　大さじ1
すりごま　大さじ1/2
めんつゆ(4倍濃縮)　小さじ1/2

作り方

(1)耐熱皿に塩鮭をのせてみりんをかける。ふんわりラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。

(2)骨を取り除き、塩鮭をほぐす。すりごま、めんつゆを合わせて完成。

冷めてもおいしい！鮭のはちみつ醤油焼き

甘辛い味つけでおいしい、鮭のはちみつ醤油焼きのレシピです。
濃いめの甘辛い味つけで、冷めてもおいしくいただけますよ。

材料

塩鮭(甘口)　ひと切れ
はちみつ　小さじ1
醤油　小さじ1
ごま油　小さじ1

作り方

(1)フライパンにごま油を加えて中火にかけ、塩鮭を上下焼き色がつくまで加熱する。

(2)はちみつと醤油を加え、塩鮭にからめながらトロみがつくまで加熱して完成。

栄養価アップ！鮭のごま卵とじ

鮭にごまと卵を合わせるレシピです。
栄養たっぷりのごまと卵を合わせれば、
ただ焼いた鮭より栄養価が格段にアップしますよ。

材料

塩鮭(甘口)　ひと切れ
卵　1/2個
すりごま　小さじ1
醤油　小さじ1

作り方

(1)卵、すりごま、醤油をよく混ぜ合わせる。

(2)塩鮭を食べやすい大きさに切り、中火にかけたフライパンで焼き色がつくまで加熱する。

(3)鮭の骨を取り除き(1)を鮭の上からかける。

(4)卵が半熟のうちに鮭をひっくり返し、両面が焼けたら完成。


毎日のお弁当作りにぜひ、塩鮭の簡単アレンジレシピを取り入れてみてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
※電子レンジの加熱時間は、600Ｗの場合の目安です。