【業務スーパー】「鶏油」が優秀すぎる！料理一気にがグレードアップ♪簡単レシピ2選

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わる業務スーパーのおすすめ商品。
今回は「鶏油(チーユ)」をご紹介します。

少し垂らすだけでいつもの家で食べる中華が一気にレベルアップ！
合わせて鶏油を使う絶品レシピを2つご紹介。
ぜひチェックしてくださいね。

業務スーパーの「鶏油」が最高すぎる！

業務スーパーで販売されていてる、
家ごはんを簡単にグレードアップしてくれる商品がコチラ！

鶏油(チーユ)　270g
321円

鶏の皮をじっくりと加熱して抽出した鶏油で、
ねぎや生姜、ごま油をプラスすることで、香味豊かな奥深い味わいの油になっています。

炒飯やラーメン、スープや炒め物などに
加えるだけで深いコクと豊かな風味がプラスされ、いつもの家で食べる中華料理がお店の味になりますよ。

鶏油を使う、簡単レシピ2選

鶏油を使うことでおいしく仕上がる、簡単レシピを2つご紹介します。
旨みとコクのある鶏油を使えば、少ない食材でもおいしいひと皿が完成しますよ。

食材2つだけ！もやしとにんにくの芽炒め

2つの食材だけで作れる、野菜炒めのレシピです。
にんにくの芽はスーパーの野菜コーナーで販売されていますよ。
強めの火加減で手早く炒め、出来立てをいただきましょう。

材料

鶏油　大さじ1
にんにくの芽　50g
もやし　1袋
鶏ガラスープの素　小さじ1
塩　適量

作り方

(1)にんにくの芽を食べやすい大きさに切る。

(2)フライパンに鶏油を入れて中火にかける。

(3)フライパンが温まったらにんにくの芽ともやしを入れて2分炒める。

(4)鶏ガラスープの素、塩で味を整えて完成。

おこのみでこしょうをかけていただきましょう。

シンプルだけど絶品！鶏油チャーハン

シンプルな材料で作れる、チャーハンのレシピです。
鶏油を炒める時と、仕上げにも入れることで旨みたっぷりの絶品チャーハンになりますよ。

材料

鶏油　大さじ1
炊いたごはん　2人分
卵　2個
焼き豚　50g
長ねぎ　1本
酒　大さじ1
醤油　大さじ1/2
塩　適量

作り方

(1) 卵を溶き、ごはんと混ぜ合わせる。

(2)焼き豚は小さめに切り、長ねぎはみじん切りにする。

(3)フライパン鶏油を入れて中火にかけ、長ねぎを1分炒める。

(4)焼き豚を加えてさらに1分加熱し、ごはんを加えてほぐしながら炒める。

(5)酒、醤油を加えて全体を混ぜながら加熱し、塩で調味して完成。

業務スーパーの鶏油を使えば、
普段のごはんがもっとおいしくなりますよ。
ぜひお店でチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。
※記事の内容は記載当時の情報です。